Hast du schon einmal Apfelgelee probiert? Es ist eine köstliche Marmelade, die aus frischen Äpfeln hergestellt wird und perfekt ist, um aufs Brot oder Brötchen gestrichen zu werden. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und du benötigst nur wenige Zutaten. Hier ist ein Rezept, das du ausprobieren kannst:
Apfelgelee mit kandierten Ingwerstücke
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 50 g kandierte Ingwerstücke
Anleitung:
Zuerst musst du die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dann gib die Apfelstücke in einen Topf, füge den Gelierzucker hinzu und lasse alles ca. 30 Minuten ziehen.
In der Zwischenzeit kannst du die kandierten Ingwerstücke fein hacken. Gib sie dann zu den Äpfeln und dem Gelierzucker in den Topf.
Stelle den Topf auf den Herd und koche die Masse unter ständigem Rühren auf. Lasse sie dann noch ca. 4 Minuten sprudelnd kochen.
Jetzt kannst du das Apfelgelee in saubere Einmachgläser füllen und fest verschließen. Lasse es für ca. 5 Minuten auf dem Kopf stehen, damit es luftdicht verschlossen wird und sich ein Vakuum bildet.
Wie man Apfelgelee zubereitet:
Apfelgelee ist ein herrlicher Brotaufstrich und eignet sich auch hervorragend zum Verschenken. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack von frischen Äpfeln länger haltbar zu machen und das ganze Jahr über davon zu genießen.
Zubereitungszeit:
Das Apfelgelee ist in etwa einer Stunde fertig zubereitet. Die meiste Zeit nimmt das Kochen des Gelees in Anspruch, aber es ist eine lohnende Tätigkeit.
Portionen:
Diese Menge an Zutaten ergibt ca. 4 Gläser Apfelgelee, je nach Größe der Gläser.
Nährwertangaben:
Da Apfelgelee hauptsächlich aus Äpfeln und Zucker besteht, enthält es viel Energie. Es ist eine süße Leckerei, die jedoch in Maßen genossen werden sollte.
Tipps:
- Verwende am besten säuerliche Äpfel, da sie einen intensiveren Geschmack haben.
- Wenn du möchtest, kannst du dem Apfelgelee auch noch Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzufügen, um dem Geschmack eine besondere Note zu verleihen.
- Bewahre das Apfelgelee an einem kühlen und dunklen Ort auf, damit es länger haltbar bleibt.
Probier dieses einfache Rezept aus und zaubere dir dein eigenes köstliches Apfelgelee. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die Fülle des Herbstes einzufangen und sich auch in den kalten Wintermonaten an frischem Apfelgeschmack zu erfreuen.
Quellen:
- https://ais.kochbar.de/kbrezept/250132_152443/apfelgelee-rezept.jpg
- https://image.essen-und-trinken.de/11911168/3x2-960-640/a56203c1a6de1cf20a0c874ab13ed747/oF/apfelgelee-27afd481160a7c7944c6c93e0c88a0d2-apfelgelee-jpg--3162-.jpg
- https://i.pinimg.com/736x/4b/f5/15/4bf5155be9281f17795d5a292a0624cc.jpg
- https://www.kuechengoetter.de/uploads/media/1800x1200/09/8069-apfelgelee.jpg?v=1-0
- https://www.kuechengoetter.de/uploads/media/1800x1200/08/133828-Apfelgelee-roasted-cinnamon-spices_2.jpg?v=1-0
- https://ais.kochbar.de/kbrezept/411650_473423/24-05kufm/750x562/114/apfelgelee-rezept.jpg
- https://www.kuechengoetter.de/uploads/media/1800x1200/04/42764-apfelgelee-mit-duftpelargonie.jpg?v=2-8
- https://www.gutekueche.at/storage/media/recipe/20495/conv/apfelgelee-default.jpg
- https://www.kuechengoetter.de/uploads/media/960x960/05/36325-apfelgelee.jpg?v=3-32
- https://i.pinimg.com/originals/c7/2f/d8/c72fd8ea01e59e096aceb68501dbaf1b.jpg
