Arabische Brot Tunesische Marokkanische

Heute möchte ich einige köstliche arabische Rezepte mit dir teilen. Die arabische Küche ist bekannt für ihre würzigen Aromen und eine breite Palette an Gerichten. Von herzhaften Fleischbällchen bis hin zu süßen Desserts, gibt es für jeden Geschmack etwas dabei.

Arabische Fleischbällchen “Daoud Basha”

Beginnen wir mit den “Daoud Basha” Fleischbällchen. Sie sind saftig, würzig und perfekt für alle Fleischliebhaber. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und gut mischen.
2. Mit den Händen kleine Fleischbällchen formen und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
4. Die Fleischbällchen warm servieren und mit Reis oder Fladenbrot genießen.

Das war nur der Anfang! Hier sind noch einige weitere leckere arabische Rezepte, die du ausprobieren solltest:

Arabische Süßigkeiten: Baklava & Co.

Wenn du ein Fan von süßen Leckereien bist, dann sind arabische Süßigkeiten genau das Richtige für dich. Baklava ist eines der bekanntesten Desserts der arabischen Küche. Es besteht aus dünnen Teigschichten, die mit Nüssen und Sirup gefüllt sind. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 Packung Filoteig
• 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
• 150 g geschmolzene Butter
• 250 ml Zuckersirup
• 1 TL Zimt

Anleitung:

1. Den Filoteig in Rechtecke schneiden.
2. Auf jedes Rechteck etwas geschmolzene Butter und gemahlene Nüsse geben.
3. Die Rechtecke zu Dreiecken oder Rollen formen.
4. Den Baklava im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
5. Den Zuckersirup mit Zimt verrühren und über die noch warmen Baklava-Taschen gießen.
6. Auskühlen lassen und servieren.

Halawet el Jibn: Orientalische Nachspeise

Halawet el Jibn ist eine köstliche orientalische Nachspeise, die aus Reibekäse, Grieß und Rosenwasser besteht. Sie ist süß und erfrischend zugleich. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Reibekäse
• 100 g Grieß
• 250 ml Milch
• 100 g Zucker
• 2 EL Rosenwasser
• Pistazien zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Reibekäse, Grieß, Milch und Zucker in einem Topf erhitzen und gut mischen.
2. Unter Rühren 10 Minuten langsam kochen, bis die Masse eindickt.
3. Das Rosenwasser hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse glatt ist.
4. Die Masse in kleine Portionen teilen und zu Röllchen formen.
5. Mit Pistazien garnieren und servieren.

Das waren nur einige Beispiele für köstliche arabische Rezepte. Die arabische Küche bietet so viele vielfältige Aromen und Gerichte, dass es unmöglich ist, sie alle in einem Artikel abzudecken. Also schnapp dir ein Rezept, probiere es aus und lass dich von den köstlichen Geschmäckern verzaubern!