Ich habe einige leckere Backfischrezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Hier sind einige Bilder und Rezepte, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden.
Backfisch (Rezept mit Bild) von Lillymaus78
Backfisch ist eine köstliche Spezialität, die sich ideal für ein gemütliches Abendessen eignet. Hier ist ein Rezept von Lillymaus78:
Zutaten:
- 500 g Kabeljaufilet
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Anleitung:
- Den Kabeljau waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Mehl, Eier, Salz und Pfeffer zu einem Teig verrühren.
- Die Fischstücke durch den Teig ziehen, sodass sie gleichmäßig damit bedeckt sind.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und den Backfisch darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Wie man den Backfisch serviert:
Der Backfisch schmeckt sowohl warm als auch kalt. Serviere ihn mit Remoulade oder selbstgemachtem Kartoffelsalat für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Backfisch im Bierteig mit Kartoffelsalat
Ein Backfisch im Bierteig ist eine leckere Variante dieses Klassikers. Hier ist ein Rezept:
Zutaten:
- 500 g Seelachsfilet
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 200 ml Bier
- Salz und Pfeffer
- 500 g Kartoffeln
- 4 Gewürzgurken
- 1 Zwiebel
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
Anleitung:
- Das Seelachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Ei und Bier zu einem Teig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Fisch durch den Teig ziehen und in heißem Öl goldbraun ausbacken.
- Die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
- Gewürzgurken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Kartoffeln, Gewürzgurken, Zwiebeln und Dressing vermengen und als Beilage zum Backfisch servieren.
Wie man den Backfisch im Bierteig serviert:
Serviere den Backfisch im Bierteig mit einer spritzigen Zitronenscheibe und dem Kartoffelsalat für eine leckere Mahlzeit.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.
Ich hoffe, diese Backfischrezepte haben euch inspiriert und ihr werdet sie ausprobieren. Guten Appetit!
