Bärentatzen

Bärentatzen - Flauschige Leckereien für den Genießer

Bärentatzen sind eine köstliche Leckerei, die jeden Naschkatzen begeistert. Mit ihrem fluffigen Teig und dem unwiderstehlichen Geschmack sind sie ein wahrer Genuss. Egal ob zum Kaffee, als Dessert oder als Geschenk für Freunde und Familie – Bärentatzen sind immer eine gute Wahl.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 120 g Puderzucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 100 g gehackte Schokolade

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und eine Prise Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Butter, den Puderzucker und den Vanillezucker cremig rühren.
3. Nacheinander die Eier zur Butter-Zucker-Mischung hinzugeben und gut verrühren.
4. Die Mehlmischung nach und nach zu der Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die gehackte Schokolade über die Teigbällchen streuen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Wie bereitet man Bärentatzen zu?

Bärentatzen sind schnell und einfach zubereitet. Zunächst werden alle Zutaten für den Teig miteinander vermengt. Anschließend darf der Teig für eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit er später besser verarbeitet werden kann. Nach der Ruhezeit werden aus dem Teig kleine Bällchen geformt und mit gehackter Schokolade bestreut. Danach kommen die Bärentatzen in den Backofen, wo sie goldbraun gebacken werden. Zum Abschluss müssen sie nur noch abkühlen und können dann genossen werden.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Bärentatzen dauert insgesamt etwa 1 Stunde und 30 Minuten, wovon 1 Stunde die Ruhezeit des Teigs im Kühlschrank beträgt.

Portionen:

Die angegebene Mengenangabe reicht für ca. 40 Bärentatzen, je nach gewünschter Größe der einzelnen Plätzchen.

Nährwertangaben:

Da es sich bei Bärentatzen um ein süßes Gebäck handelt, sollte man den Konsum in Maßen genießen. Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.

Tipps:

• Um den Bärentatzen eine gewisse Würze zu verleihen, können zusätzlich noch Zimt oder andere Gewürze in den Teig gegeben werden.
• Wer es besonders schokoladig mag, kann die Bärentatzen auch mit Schokoladenglasur überziehen.
• Die Bärentatzen halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen frisch und können somit auch prima vorbereitet werden.

Probieren Sie diese köstlichen Bärentatzen aus und lassen Sie sich von ihrem fluffigen Geschmack verzaubern. Sie sind ein perfekter Begleiter zur Tasse Tee oder Kaffee und werden sicherlich auch Ihre Gäste begeistern. Genießen Sie diese süße Leckerei und lassen Sie es sich schmecken!