Winterapfel-torte Rezept

Mmmh… Habt ihr jemals Wildschweingulasch nach Omas Rezept probiert? Dieses traditionelle Gericht ist einfach köstlich und perfekt für alle, die den Geschmack von deftigem Fleisch und aromatischen Gewürzen lieben. Das Wildschweinfleisch wird schön zart und saftig, während die Gewürze dem Ganzen eine unverwechselbare Note verleihen. Lasst uns gemeinsam dieses wunderbare Gericht zubereiten!

Wildschweingulasch nach Omas Rezept

Zutaten:

• 1 kg Wildschweinfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Öl
• 2 EL Mehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Wildschweinfleisch in Würfel schneiden und die Zwiebeln sowie den Knoblauch fein hacken.
2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
3. Das Fleisch hinzufügen und rundherum anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Mehl, Paprikapulver und Kümmel über das Fleisch streuen und gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Lorbeerblatt dazugeben.
6. Den Topf mit Wasser oder Brühe auffüllen, sodass das Fleisch gerade bedeckt ist.
7. Den Gulasch zum Kochen bringen und dann bei geringer Hitze für ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
8. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das Wildschweingulasch nach Omas Rezept ist ein wahrer Genuss. Es passt hervorragend zu Kartoffeln, Spätzle oder Knödeln. Guten Appetit!

Aprikosen Kuchen in Springform

Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Dose Aprikosen (ca. 850 g)

Anleitung:

1. Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren.
2. Die Eier einzeln dazugeben und gut unterrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen und zur Buttermasse geben.
4. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben.
6. Die Aprikosen abtropfen lassen und halbieren.
7. Die Aprikosenhälften auf dem Teig verteilen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Auskühlen lassen und servieren.

Der Aprikosen Kuchen in Springform ist ein wunderbares Dessert für den Frühling. Die saftigen Aprikosen harmonieren perfekt mit dem weichen Teig. Serviert ihn mit einer Kugel Vanilleeis und ihr werdet begeistert sein!

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