Baumstriezel Bigbbq Feuerwalze

Baumstriezel Rezept - So kannst du Baumstriezel selbst machen

Baumstriezel Rezept - So kannst du Baumstriezel selbst machen

Baumstriezel sind köstliche, traditionelle Hefeteiggebäcke, die oft auf Weihnachtsmärkten zu finden sind. Sie werden auch als Kürtőskalács oder Trdelník bezeichnet und haben eine einzigartige Form, die an einen Baumstamm erinnert. Dieses Rezept zeigt dir, wie du Baumstriezel ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 ml lauwarme Milch
• 100 g Zucker
• 100 g weiche Butter
• 2 Eier
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• Zimt und Zucker zum Bestreuen

Anleitung:

1. Mehl, lauwarme Milch, Zucker, weiche Butter, Eier, Trockenhefe und Salz in eine große Schüssel geben. Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 10 Minuten kräftig kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
3. Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig nochmals kurz durchkneten und in etwa tennisballgroße Stücke teilen.
5. Aus jedem Teigstück eine lange, etwa fingerdicke Rolle formen.
6. Die Teigrolle spiralförmig um einen Baumstriezel-Spieß oder ein Holzbrett wickeln.
7. Die Baumstriezel im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Baumstriezel aus dem Ofen nehmen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

So bereitest du Baumstriezel zu:

Baumstriezel sind ein wahrer Genuss und können auf verschiedene Arten serviert werden. Du kannst sie entweder warm oder kalt genießen und nach Belieben mit verschiedenen Toppings garnieren. Probier doch mal eine Variante mit Schokoladensauce, frischen Beeren oder einer Vanillesoße. Dieses traditionelle Gebäck wird sicherlich alle begeistern!

Zubereitungszeit:

Ca. 2 Stunden (inklusive Gehzeit)

Portionen:

Ca. 6-8 Baumstriezel

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 350
• Eiweiß: 6 g
• Kohlenhydrate: 50 g
• Fett: 12 g

Guten Appetit!