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Ein Bohneneintopf ist ein herzhaftes Gericht, das in vielen Varianten zubereitet werden kann. Es eignet sich perfekt für kalte Wintertage oder wenn man nach einem nahrhaften und sättigenden Essen sucht. Mit verschiedenen Zutaten wie Bohnen, Möhren, Fleisch und Gewürzen kann man den Eintopf nach Belieben variieren und so seinen persönlichen Geschmack treffen. Zutaten:- 500g Bohnen - 2 Möhren - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 500g Schweinefleisch - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Lorbeerblatt - 1 TL Paprika - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Thymian **Zubereitung:**1. Die Bohnen über Nacht einweichen lassen. 2. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken. 3. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden. 4. Das Gemüse und das Fleisch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Paprika, Kreuzkümmel und Thymian hinzufügen. 5. Den Eintopf zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. 6. Den Bohneneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. **Zubereitungszeit:**Die Zubereitungszeit beträgt ca. 2 Stunden, einschließlich der Einweichzeit der Bohnen. **Anzahl der Portionen:**Der Bohneneintopf ergibt ca. 4-6 Portionen, abhängig von der gewünschten Größe der Portionen. Nährwertangaben:- Kalorien: 300 pro Portion - Fett: 10 g - Kohlenhydrate: 30 g - Eiweiß: 20 g Tipps:- Man kann den Bohneneintopf mit verschiedenen Gewürzen nach Belieben würzen. - Wer es schärfer mag, kann eine Chilischote hinzufügen. - Der Eintopf schmeckt am besten, wenn er am nächsten Tag aufgewärmt wird. **Häufig gestellte Fragen:****1. Kann man den Bohneneintopf einfrieren?**Ja, der Bohneneintopf kann problemlos eingefroren werden. Einfach in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel portionieren und einfrieren. Vor dem Verzehr einfach auftauen und erneut erhitzen. **2. Kann man den Bohneneintopf auch vegetarisch zubereiten?**Ja, man kann den Bohneneintopf auch ohne Fleisch zubereiten. Einfach das Schweinefleisch weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden. **3. Kann man den Bohneneintopf variieren?**Ja, man kann den Bohneneintopf nach Belieben variieren. Man kann zum Beispiel statt Schweinefleisch auch Rindfleisch oder Geflügel verwenden. Auch andere Gemüsesorten wie Kartoffeln, Sellerie oder Paprika passen gut in den Eintopf. Probieren Sie dieses köstliche Bohneneintopf-Rezept aus und genießen Sie eine wärmende Mahlzeit, die sättigt und zufriedenstellt!