Sie wünschen? Wir backen!: Ostertorte
Die Ostertorte ist ein absolutes Highlight in der Osterzeit. Mit ihrem fröhlichen Aussehen und dem köstlichen Geschmack begeistert sie Groß und Klein. Mit dieser Backanleitung gelingt Ihnen eine Ostertorte, die nicht nur schön aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 g Marzipan
- Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
- Buttercreme zum Füllen und Bestreichen
- Fondant für die Dekoration
Anleitung:
1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. Die Eier einzeln unterrühren und das Mehl mit Backpulver hinzufügen.
3. Den Teig in zwei Hälften teilen und eine Hälfte mit Marzipan und Lebensmittelfarbe einfärben.
4. In zwei separate Springformen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
5. Die beiden Böden auskühlen lassen und mit Buttercreme füllen und bestreichen.
6. Den oberen Teil des eingefärbten Bodens in beliebige Formen schneiden und auf die Buttercreme setzen.
7. Den zweiten Boden darauflegen und die gesamte Torte mit Buttercreme bestreichen.
8. Den Fondant ausrollen und die Torte damit überziehen.
9. Nach Belieben mit Ostereiern, Blumen oder anderen Motiven dekorieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Ostertorte dauert ca. 1 Stunde.
Menge:
Die Ostertorte reicht für ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 350 pro Portion
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps:
- Verwenden Sie Lebensmittelfarbe in Pastenform, um kräftige Farben zu erhalten.
- Stellen Sie sicher, dass die Butter für die Buttercreme Raumtemperatur hat, damit sie sich leicht verarbeiten lässt.
- Dekorieren Sie die Ostertorte nach Ihrem Geschmack und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.
- Servieren Sie die Ostertorte zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen gemütlichen Nachmittag.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle von Marzipan auch Fondant für die Farbe verwenden?
Ja, Sie können Fondant anstelle von Marzipan verwenden, um den Teig einzufärben. Der Geschmack wird jedoch etwas anders sein.
- Wie lange hält die Ostertorte?
Die Ostertorte hält sich gekühlt etwa 3-4 Tage frisch. Stellen Sie sie vor dem Servieren jedoch ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur.
