Hast du auch manchmal den Drang, etwas Neues in der Küche auszuprobieren? Wie wäre es mit ein paar leckeren Brombeer-Rezepten? Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch super gesund! Also, schnapp dir deine Zutaten und lass uns in die Welt der Brombeeren eintauchen!
Brombeer-Mascarpone-Baisers
Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker unter den Brombeer-Rezepten - den Brombeer-Mascarpone-Baisers. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Das Beste daran? Sie sind super einfach zuzubereiten!
Was du brauchst:
- 150 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g frische Brombeeren
- 12 Baiser-Hälften
Wie du es zubereitest:
- Schlage die Sahne mit dem Puderzucker und Vanillezucker steif.
- Gib den Mascarpone hinzu und rühre alles gut durch.
- Setze jeweils 2 Baiser-Hälften auf einen Teller und gib einen Löffel der Mascarpone-Sahne-Mischung darauf.
- Verteile die frischen Brombeeren darüber und setze noch eine Baiser-Hälfte oben drauf.
- Genieße deine Baisers und lass sie auf der Zunge zergehen!
Wie du siehst, ist dieses Rezept kinderleicht und doch so lecker! Die Kombination aus dem süßen Baiser, der cremigen Mascarpone-Sahne und den frischen Brombeeren ist einfach unschlagbar.
Wahnsinns Brombeer Kuchen
Wenn du auf der Suche nach einem Kuchen bist, der deine Gäste umhauen wird, dann ist dieser Wahnsinns Brombeer Kuchen genau das Richtige für dich! Mit seinem cremigen Brombeer-Quark und den knusprigen Streuseln wird er garantiert zum Highlight jeder Kaffeetafel.
Was du brauchst:
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 500 g Brombeeren
- 500 g Quark
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
Wie du es zubereitest:
- Für den Streuselteig mische Mehl, Butter, Zucker, Salz und das Ei zu einem glatten Teig.
- Drücke 2/3 des Teigs in eine gefettete Springform und forme einen Rand.
- Verteile die Brombeeren gleichmäßig auf dem Teig.
- Für die Quarkmasse verrühre Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Puddingpulver, Mehl und Backpulver zu einer glatten Masse.
- Verteile die Quarkmasse über den Brombeeren und brösel den restlichen Streuselteig darüber.
- Bestreue den Kuchen mit gemahlenen Mandeln.
- Backe den Kuchen bei 180°C Ober-Unterhitze für etwa 45-50 Minuten.
Der Wahnsinns Brombeer Kuchen ist einfach ein Traum! Die knusprigen Streusel harmonieren perfekt mit der cremigen Quarkmasse und den saftigen Brombeeren. Da kann einfach keiner widerstehen!
Veganer Brombeer-Nuss-Blechkuchen
… (Text fortgesetzt)
