Hallo liebe Leute,
Carpaccio-Pasta Rezept
Es freut mich sehr, euch heute ein köstliches Carpaccio-Pasta Rezept vorstellen zu dürfen. Diese italienische Spezialität ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Also lasst uns gleich loslegen!
Zutaten:
- 250 g Pasta
- 200 g Rinderfilet
- 50 g Parmesan
- 1 Handvoll Rucola
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Zuerst kochen wir die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
2. Das Rinderfilet in hauchdünne Scheiben schneiden. Hierbei ist es wichtig, dass das Fleisch gut gekühlt ist. Die Scheiben auf einem Teller anrichten.
3. Den Parmesan fein reiben und über das Rinderfilet streuen. Ebenso den Rucola darauf verteilen.
4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Dressingmischung über das Carpaccio geben.
5. Die abgekühlte Pasta vorsichtig unter das Carpaccio mischen, sodass alle Zutaten gut vermengt sind.
Wie zubereiten:
Das Carpaccio-Pasta sollten am besten frisch serviert werden. Dazu könnt ihr gerne noch etwas frischen Parmesan darüber streuen und nach Belieben mit Rucola garnieren. Ihr werdet den einzigartigen Geschmack dieses Gerichts lieben!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ist für 2-3 Portionen geeignet.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält das Carpaccio-Pasta etwa 480 Kalorien, 25 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 30 g Protein.
Tipps:
- Verwendet qualitativ hochwertiges Fleisch für ein noch besseres Geschmackserlebnis.
- Ihr könnt das Carpaccio auch mit anderen Zutaten wie Kirschtomaten oder Kapern ergänzen.
- Serviert das Gericht mit frischem Baguette und einem Glas Rotwein für ein perfektes Dinner.
FAQs:
- Frage: Kann ich anstelle von Rinderfilet auch Hühnchen verwenden?
- Antwort: Ja, ihr könnt das Rezept problemlos mit Hühnchenfleisch zubereiten. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber trotzdem lecker!
- Frage: Ist das Gericht auch für Vegetarier geeignet?
- Antwort: Ja, ihr könnt das Fleisch einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden. Das Carpaccio schmeckt auch ohne Fleisch köstlich!
So, das war mein Carpaccio-Pasta Rezept. Probiert es doch gleich aus und lasst euch von den Aromen Italiens verzaubern. Ich wünsche euch guten Appetit!
