Heute werden wir uns einige köstliche Rezepte mit Cranberries ansehen. Cranberries sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten viele Antioxidantien und Vitamin C, was sie zu einem idealen Bestandteil Ihrer Ernährung macht. Also lassen Sie uns direkt loslegen und diese fantastischen Gerichte ausprobieren!
Cranberry-Kompott - Annemarie Wildeisens KOCHEN
Beginnen wir mit einem klassischen Cranberry-Kompott. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für die Weihnachtszeit. Sie benötigen nur wenige Zutaten:
- 500 g frische Cranberries
- 200 ml Orangensaft
- 150 g Zucker
- 1 Zimtstange
Geben Sie alle Zutaten in einen Topf und kochen Sie sie auf mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten, bis die Cranberries aufplatzen und das Kompott eindickt. Lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es als Beilage zu Fleisch oder als süße Ergänzung zu Desserts.
Cranberry-Plätzchen - Rezept mit Bild - kochbar.de
Als nächstes haben wir ein Rezept für leckere Cranberry-Plätzchen. Diese Kekse sind perfekt für Kaffeepausen oder als süße Überraschung für Gäste. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 350 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g getrocknete Cranberries
Mischen Sie die Butter, den Zucker und das Ei in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist. Geben Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und kneten Sie den Teig gut durch. Zum Schluss fügen Sie die getrockneten Cranberries hinzu und mischen sie unter. Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Drücken Sie jede Kugel leicht flach und backen Sie die Plätzchen bei 180°C ca. 10-12 Minuten lang. Lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie sie!
Beerenstark! Cranberry bei Harnwegsinfekt
Wussten Sie, dass Cranberries auch eine positive Wirkung auf Harnwegsinfektionen haben können? Diese kleinen Beeren enthalten Wirkstoffe, die das Wachstum von Bakterien im Harntrakt hemmen können. Um die Vorteile von Cranberries zu nutzen, können Sie jeden Tag Cranberry-Saft trinken oder Ihre eigenen Cranberry-Säfte herstellen. Hier ist ein einfaches Rezept:
- 500 g Cranberries
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
Geben Sie die Cranberries, das Wasser und den Zucker in einen Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 15-20 Minuten. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und geben Sie sie dann durch ein feines Sieb, um die Flüssigkeit vom Fruchtfleisch zu trennen. Füllen Sie den Saft in eine Flasche und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Sie können täglich ein Glas davon trinken, um Ihre Harnwege zu unterstützen.
Das waren nur einige der vielen köstlichen Möglichkeiten, Cranberries in Ihre Mahlzeiten einzubinden. Ob als Beilage, im Gebäck oder als gesunder Saft - Cranberries sind vielseitig einsetzbar. Probieren Sie die Rezepte aus und genießen Sie den leckeren Geschmack dieser erstaunlichen Beeren!
