Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für vegane Crêpes vorstellen. Diese himmlisch leckeren Crêpes kommen ohne Ei aus und sind somit perfekt für alle, die sich vegan ernähren. Aber auch für Nicht-Veganer sind sie ein absoluter Genuss!
Bildquelle: Veganeo.de
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 500 ml pflanzliche Milch
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und das Salz vermengen.
- Dann die pflanzliche Milch, das Vanilleextrakt und das Pflanzenöl hinzufügen.
- Die Zutaten mit einem Schneebesen oder Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die fertigen Crêpes mit frischem Obst, veganer Schokoladensauce oder Ahornsirup servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses vegane Crêpes-Rezept beträgt ungefähr 30 Minuten.
Crêpes sind einfach ein Klassiker und schmecken zu jeder Tageszeit. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Dessert nach dem Abendessen - sie sind immer eine gute Wahl. Man kann sie süß oder herzhaft belegen und vielfältig variieren.
Wenn Sie keine Lust haben, die Crêpes von Hand zu wenden, können Sie auch einen Crêpes-Maker verwenden. Dieser erleichtert die Zubereitung enorm und sorgt dafür, dass die Crêpes perfekt gleichmäßig gebacken werden.
Bildquelle: Koch-Rezepte.me
Und jetzt noch ein paar Tipps, um Ihre Crêpes noch köstlicher zu machen:
- Verwenden Sie eine frische, gut duftende Vanilleschote anstelle von Vanilleextrakt, um den Teig noch aromatischer zu machen.
- Probieren Sie verschiedene Toppings wie frische Beeren, veganer Schokoladenaufstrich, Kokosraspel oder Puderzucker.
- Fügen Sie dem Teig etwas Zimtpulver hinzu, um ihm eine extra leckere Note zu geben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten wie Buchweizenmehl, Dinkelmehl oder glutenfreiem Mehl, um Ihre Crêpes aufzupeppen.
Haben Sie noch Fragen zu unserem Rezept für vegane Crêpes? Hier sind einige häufig gestellte Fragen:
- Frage: Kann ich den Teig vorbereiten und später verwenden?
- Antwort: Ja, Sie können den Teig im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verwenden. Vor der Zubereitung einfach gut umrühren.
- Frage: Wie dick sollten die Crêpes sein?
- Antwort: Die Crêpes sollten dünn und leicht sein, etwa 1-2 mm dick.
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept für vegane Crêpes gefällt und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
