Veggie-döner

Döner ist ein beliebtes Gericht, das man normalerweise in Imbissbuden findet. Aber wusstest du, dass du Döner auch ganz einfach zu Hause selber machen kannst? Hier findest du eine Auswahl an leckeren Döner-Rezepten, die du unbedingt ausprobieren solltest. Mit den folgenden Rezepten kannst du deinen eigenen Döner zaubern und deiner Familie und Freunden eine kulinarische Freude bereiten.

Selbstgemachter Döner von Meinerezepte_Aynur

Die Zutaten für diesen Döner sind:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch vermischen.
3. Mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
4. Aus der Hackfleischmischung kleine Dönerfleischstücke formen und auf Spieße stecken.
5. Die Dönerspieße auf dem Grill oder in der Pfanne braten, bis das Fleisch durchgegart ist.

Wie du siehst, ist es ganz einfach, einen leckeren Dönerspieß zu Hause zuzubereiten. Du kannst den Döner dann in Fladenbrot servieren und mit frischem Salat, Tomaten und einer selbstgemachten Joghurtsauce garnieren.

Veggie-Döner gefüllt mit Ofengemüse

Die Zutaten für diesen vegetarischen Döner sind:

• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Gewürze deiner Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer)

Die Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
2. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
3. Mit den Gewürzen nach Geschmack würzen.
4. Das Gemüse im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang backen.

Das Ofengemüse kannst du dann in Fladenbrot füllen und mit einer leckeren Joghurtsauce servieren. Guten Appetit!

12+ veganer Döner

Bei diesem Rezept wird der klassische Döner komplett vegan zubereitet. Anstelle von Fleisch wird hier Sojafleisch verwendet. Die Zutaten für diesen veganen Döner sind:

• 200g Sojafleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprika
• 2 Tomaten
• Salz und Pfeffer
• Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel)

Die Zubereitung:

1. Das Sojafleisch nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Paprika und Tomaten in Streifen schneiden.
3. Das Sojafleisch mit den Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten vermischen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl würzen.
5. Die Mischung in einer Pfanne braten, bis alles gut durchgegart ist.

Den veganen Döner kannst du dann ebenfalls in Fladenbrot servieren und nach Belieben mit frischem Gemüse und einer leckeren Sauce garnieren.

Döner macht schöner

Bei diesem Rezept wird der Döner in einer gesunden Variante zubereitet. Anstatt mit Fleisch wird hier auf mageres Hühnchen gesetzt. Die Zutaten für diese gesunde Döner-Version sind:

• 400g Hühnchenbrust
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika

Die Zubereitung:

1. Das Hühnchen in Streifen schneiden.
2. Die Zitrone auspressen und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Hühnchen mit Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und den Gewürzen marinieren.
4. Die marinierte Hühnchenbrust in einer Pfanne braten, bis sie gar ist.

Den gesunden Döner kannst du dann wie gewohnt in Fladenbrot füllen und mit frischem Gemüse garnieren.

Döner Rezept: Döner selber machen + Dönerbrot

Bei diesem klassischen Döner-Rezept kannst du sowohl das Dönerfleisch als auch das Dönerbrot selbst zubereiten. Die Zutaten für das Dönerfleisch sind:

• 500g Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

1. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
3. Das Fleisch mit den Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Fleischmischung in einer Pfanne braten, bis das Fleisch gar ist.

Für das Dönerbrot benötigst du:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 250ml lauwarmes Wasser

Die Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
2. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
4. Den Teig in Fladenbrot-Form bringen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang backen.

Das selbstgemachte Dönerfleisch und das Dönerbrot kannst du dann zusammen servieren und nach Belieben mit frischem Gemüse und Saucen nach Wahl garnieren.

Ich hoffe, diese Auswahl an Döner-Rezepten hat dich inspiriert, deinen eigenen leckeren Döner zu Hause zuzubereiten. Egal ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan, ein selbstgemachter Döner ist immer eine gute Idee. Viel Spaß beim Ausprobieren!