Hier ist mein Beitrag zu Donauwellen - einem köstlichen, traditionellen deutschen Kuchen. Mit ihrer charakteristischen Schichtung aus Schokoladen- und Vanillekuchen mit einer köstlichen Buttercreme, sind Donauwellen ein wahrer Genuss für alle Kuchenliebhaber. Und das Beste ist, dass ich hier ein veganes Rezept mit Bild habe, um sicherzustellen, dass jeder in den Genuss dieses köstlichen Kuchens kommen kann.
Vegane Donauwellen
Schau dir zunächst dieses wunderschöne Bild an, das zeigt, wie saftig und lecker diese veganen Donauwellen aussehen:
Hier ist das Rezept für diese köstlichen veganen Donauwellen:
Zutaten:
- 200 g vegane Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 6 EL Sojamilch
- 2 EL Kakaopulver
- 250 ml Sojamilch
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft)
- 100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung:
1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform mit veganer Margarine einfetten.
2. In einer Schüssel die vegane Margarine, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren. Dann das Mehl, das Backpulver und die Sojamilch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel geben und das Kakaopulver hinzufügen. Die Hälfte der Sojamilch unterrühren, bis ein glatter Schokoteig entsteht.
4. Den hellen Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen. Den Schokoteig darauf verteilen und ebenfalls glattstreichen.
5. Die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
6. Für die Buttercreme die Sojamilch in einem Topf erhitzen. Den Zucker und das Vanillepuddingpulver dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Creme eindickt. Die Butter hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Buttercreme entsteht.
7. Die Buttercreme auf den Kirschen verteilen und glattstreichen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade schmelzen und über den Kuchen gießen.
10. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst und in Scheiben schneidest.
11. Genieße die saftigen, veganen Donauwellen!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Backzeit etwa 50-60 Minuten.
Dieses Rezept ergibt ca. 12-14 Scheiben.
Nährwertangaben pro Scheibe:
- Kalorien: 280
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Zucker: 15 g
- Ballaststoffe: 2 g
Probier dieses vegane Rezept für Donauwellen aus und du wirst begeistert sein! Sie sind perfekt für jeden Anlass oder einfach nur für den Genuss zwischendurch. Du wirst nicht einmal merken, dass sie vegan sind. Also greif zu und genieße diese köstlichen Donauwellen!
Bildnachweis: Alle Bildquellen sind unten aufgeführt:
Bildnachweise:
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Ich hoffe, du probierst dieses Rezept bald aus und genießt die köstlichen veganen Donauwellen!
