Gemüse-Ebly-Pfanne Rezept
Gemüse-Ebly-Pfanne
Die Gemüse-Ebly-Pfanne ist ein köstliches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch gesund und vielseitig. Mit frischem Gemüse und dem nahrhaften Ebly-Weizen wird diese Pfanne zu einer ausgewogenen Mahlzeit für die ganze Familie.
Zutaten:
- 200 g Ebly
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Paprika-Pulver
Zubereitung:
1. Den Ebly in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das restliche Gemüse hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten anbraten.
5. Den gekochten Ebly unter das Gemüse mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika-Pulver würzen.
6. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.
7. Die Gemüse-Ebly-Pfanne servieren und genießen!
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 280 kcal
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 7 g
- Ballaststoffe: 8 g
Tipp:
Die Gemüse-Ebly-Pfanne lässt sich nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel noch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage 1: Kann ich anstelle von Ebly auch Reis oder Nudeln verwenden?
Antwort: Ja, Sie können das Gericht auch mit Reis oder Nudeln zubereiten. Beachten Sie jedoch, dass sich die Kochzeit je nach Zutat ändern kann.
Frage 2: Kann ich die Gemüse-Ebly-Pfanne auch kalt essen?
Antwort: Ja, die Pfanne kann auch kalt als Salat serviert werden. Sie können sie zum Beispiel für ein Picknick oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch mitnehmen.
Frage 3: Kann ich die Reste der Gemüse-Ebly-Pfanne aufbewahren?
Antwort: Ja, Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie am nächsten Tag zum Mittagessen genießen oder sie als Beilage für ein anderes Gericht verwenden.
Probieren Sie dieses köstliche Gemüse-Ebly-Pfanne Rezept aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack und der gesunden Zutaten überzeugen. Es ist das perfekte Gericht, um Ihre Familie mit einer ausgewogenen Mahlzeit zu verwöhnen.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
