Mein Eierkuchen! - Rezept mit Bild
Schneller Eierlikör-Gugelhupf mit Schokolade
Die köstliche Verbindung von Eierlikör und Schokolade macht diesen Gugelhupf zu einem besonderen Genuss. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Eierlikör
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Schokolade (gerieben oder gehackt)
Zubereitung:
1. Die Butter in einer Schüssel schmelzen und den Zucker hinzufügen. Beides gut miteinander vermischen.
2. Die Eier aufschlagen und hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Den Eierlikör hinzufügen und erneut gut vermischen.
4. Das Mehl und das Backpulver sieben und nach und nach zur Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Schokolade hinzufügen und unterheben.
6. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 45-50 Minuten backen.
7. Sobald der Gugelhupf goldbraun ist und ein Holzspieß sauber herauskommt, ist er fertig.
8. Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird.
9. Den abgekühlten Gugelhupf nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Dieser Eierlikör-Gugelhupf mit Schokolade ist perfekt für Kaffeekränzchen oder besondere Anlässe. Er schmeckt köstlich fluffig und saftig zugleich. Probiere es aus und lass dich von diesem süßen Genuss verzaubern!
Fluffige Pfannkuchen / Eierkuchen
Pfannkuchen, auch bekannt als Eierkuchen, sind ein beliebter Klassiker in der Küche. Mit diesem einfachen Rezept werden deine Pfannkuchen besonders fluffig und lecker. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Die Eier in die Mulde aufschlagen und mit einer Prise Salz und dem Vanillezucker vermengen.
3. Nach und nach die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
5. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
6. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die fertigen Pfannkuchen warmhalten oder sofort servieren.
8. Nach Belieben mit Ahornsirup, Nutella, frischen Beeren oder anderem Topping servieren.
Genieße diese fluffigen Pfannkuchen zum Frühstück oder als süße Nachspeise. Sie schmecken einfach köstlich und sind mit verschiedenen Belägen immer wieder ein Genuss!
Eierkuchen gesund und sättigend
Eierkuchen können auch gesund und sättigend sein. Mit diesem Rezept kannst du Eierkuchen zubereiten, die voller gesunder Zutaten stecken und dich lange satt halten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 100 g Dinkelmehl
- 100 g Vollkornmehl
- 2 Eier
- 300 ml Milch (fettarm)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Kokosöl (zum Braten)
Zubereitung:
1. Die beiden Mehlsorten in eine Schüssel geben und das Backpulver sowie eine Prise Salz hinzufügen.
2. Die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und verquirlen. Anschließend zur Mehlmischung geben.
3. Nach und nach die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise den Teig zu Eierkuchen backen.
5. Die Eierkuchen nach Belieben mit frischem Obst, Joghurt oder einem gesunden Topping servieren.
Genieße diese gesunden und sättigenden Eierkuchen zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Sie sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Eierkuchen und liefern dir viele wichtige Nährstoffe.
Probiere diese köstlichen Eierkuchen-Rezepte aus und finde deinen persönlichen Favoriten. Egal, ob du sie süß oder herzhaft magst, diese Eierkuchen-Variationen sind einfach unwiderstehlich. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
