Erdbeertiramisu… mein bestes Rezept
Der Sommer ist da und das bedeutet: Erdbeerzeit! Es gibt nichts Besseres, als diese süßen und saftigen Früchte in einem köstlichen Dessert zu genießen. Deshalb möchte ich mein bestes Erdbeertiramisu-Rezept mit euch teilen. Es ist eine leichte und erfrischende Variante des klassischen Tiramisus, perfekt für heiße Sommertage.
Erdbeertiramisu-Bilder
Zutaten für Erdbeertiramisu
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 200 ml heißer Espresso
- 200 ml Orangensaft
- 1 Packung Löffelbiskuit
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
Anleitung
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Mascarpone, Magerquark, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
4. Den Espresso kochen und mit dem Orangensaft vermischen. Die Löffelbiskuits kurz in die Mischung tauchen und eine Schicht in eine Auflaufform legen.
5. Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits geben und mit einer Schicht Erdbeeren bedecken. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
6. Das Erdbeertiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird und die Aromen gut durchziehen können.
Wie man Erdbeertiramisu zubereitet
Erdbeertiramisu ist einfach zuzubereiten und benötigt keine Backzeit. Es ist ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit, ob beim Picknick im Park oder als krönender Abschluss eines Grillabends.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für das Erdbeertiramisu beträgt etwa 30 Minuten, plus mindestens 4 Stunden Kühlschrankzeit.
Portionen
Dieses Rezept ergibt ca. 6 Portionen Erdbeertiramisu.
Nährwertangaben
Pro Portion Erdbeertiramisu (ca. 200 g) werden ca. 350 Kalorien, 20 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 5 g Eiweiß geliefert.
Tipps
- Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren für das beste Ergebnis.
- Statt Espresso können Sie auch entkoffeinierten Kaffee verwenden, falls Sie keinen starken Kaffee mögen.
- Verzieren Sie das Erdbeertiramisu vor dem Servieren mit frischen Minzblättern oder gehackter Schokolade.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann ich Erdbeertiramisu auch mit anderen Beeren zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können Erdbeertiramisu auch mit Himbeeren, Blaubeeren oder einer Mischung aus verschiedenen Beeren zubereiten.
Frage: Kann ich Erdbeertiramisu im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können das Erdbeertiramisu problemlos einen Tag im Voraus zubereiten. Es schmeckt sogar noch besser, wenn es etwas durchgezogen ist.
Frage: Kann ich Erdbeertiramisu auch ohne Alkohol zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können den Espresso einfach weglassen und nur Orangensaft verwenden.
Genießen Sie dieses köstliche Erdbeertiramisu-Rezept und lassen Sie sich von der fruchtigen Frische verzaubern!
