Früchtebrot Rezept

Früchtebrot Rezept

Früchtebrot ist ein köstliches Gebäck, das nicht nur zu Weihnachten genossen werden kann. Es vereint den nussigen und fruchtigen Geschmack zu einer harmonischen Kombination, die sowohl als Snack zwischendurch als auch als Teil eines ausgedehnten Frühstücks oder Brunchs wunderbar schmeckt. Mit diesem Rezept kannst du vier kleine Früchtebrote mit Soft-Trockenobst zubereiten.

Zutaten:

• 200 g getrocknete Aprikosen
• 200 g getrocknete Feigen
• 200 g getrocknete Pflaumen
• 100 g Rosinen
• 100 ml Rum
• 200 g Haselnüsse
• 200 g Mandeln
• 200 g Walnüsse
• 250 g Haferflocken
• 250 ml Apfelsaft
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die getrockneten Aprikosen, Feigen und Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
2. Die Rosinen mit dem Rum in einer Schüssel vermischen und für 30 Minuten einweichen lassen.
3. Die Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie leicht goldbraun sind.
4. Die Haferflocken in einer Schüssel mit dem Apfelsaft vermengen und kurz quellen lassen.
5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
6. In einer großen Schüssel die geschnittenen Trockenfrüchte, eingeweichte Rosinen, gerösteten Nüsse, quellende Haferflocken, Backpulver, Zimt, Vanilleextrakt und Salz miteinander vermengen.
7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Früchtemasse darauf verteilen. Glatt streichen und für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
8. Anschließend das Früchtebrot aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Wie man es zubereitet:

Früchtebrot ist am besten, wenn es ein paar Tage ruhen konnte. Nach dem Backen sollte es in Frischhaltefolie eingewickelt und an einem kühlen Ort gelagert werden. So kann es seinen vollen Geschmack entfalten.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für dieses Früchtebrot beträgt etwa 30 Minuten. Hinzu kommen 40 Minuten Backzeit und die Zeit zum Auskühlen.

Portionen:

Mit diesem Rezept kannst du vier kleine Früchtebrote zubereiten.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben für dieses Früchtebrot können variieren, je nachdem welche Trockenfrüchte und Nüsse verwendet werden. In der Regel enthält es jedoch einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gesunde und energiereiche Alternative zu herkömmlichen Kuchen und Gebäck.

Tipps:

• Experimentiere mit verschiedenen Trockenfrüchten und Nüssen, um deinem Früchtebrot eine persönliche Note zu verleihen.
• Schneide das Früchtebrot in dünne Scheiben und serviere es mit einer Käseauswahl oder einem leckeren Frischkäseaufstrich.
• Verpacke das Früchtebrot in hübsche Tüten oder Dosen und verschenke es als selbstgemachtes Geschenk.

FAQs:

Frage: Kann man das Früchtebrot auch ohne Alkohol zubereiten?

Antwort: Ja, du kannst den Rum durch Apfelsaft oder Orangensaft ersetzen.

Frage: Wie lange ist das Früchtebrot haltbar?

Antwort: Das Früchtebrot ist gut verpackt und kühl gelagert bis zu zwei Wochen haltbar.

Frage: Ist das Früchtebrot vegan?

Antwort: Ja, dieses Rezept kann auch vegan zubereitet werden, indem man den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt.

Genieße das nussige und fruchtige Aroma dieses köstlichen Früchtebrots zu jeder Gelegenheit - ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Dessert. Es ist einfach zuzubereiten und sorgt immer für Begeisterung bei deinen Gästen.