Gemüsesuppe mit Hackbällchen
Die Gemüsesuppe mit Hackbällchen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das perfekt zu kalten Wintertagen passt. Diese Suppe ist voller Aromen und liefert eine gute Portion Gemüse sowie proteinreiche Hackbällchen. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem du diese leckere Suppe zu Hause zubereiten kannst.
Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Paprika-Pulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
1. Zuerst die Hackbällchen zubereiten. Hierfür das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika-Pulver und Oregano würzen. Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen.
2. Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hackbällchen darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
3. Im selben Topf die Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Paprika und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
4. Die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe, Paprika-Pulver und Oregano hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Hackbällchen wieder in den Topf geben. Die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen gut vermischt sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie man die Gemüsesuppe zubereitet:
Die Zubereitung dieser Gemüsesuppe ist sehr einfach und unkompliziert. Es ist ein ideales Gericht für Tage, an denen du etwas Gesundes, Warmes und Herzhaftes genießen möchtest. Folge einfach dem Rezept und du wirst eine köstliche Gemüsesuppe mit Hackbällchen haben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Gemüsesuppe beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für diese Gemüsesuppe mit Hackbällchen können je nach verwendetem Hackfleisch variieren. Hier ist eine allgemeine Schätzung:
- Kalorien: 350 pro Portion
- Eiweiß: 25 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 20 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tipps:
- Du kannst der Suppe zusätzlich noch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Brokkoli, Zucchini oder Mais.
- Wenn du die Suppe etwas würziger magst, kannst du zusätzlich noch Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Serviere die Gemüsesuppe mit frisch geriebenem Parmesan oder knusprigem Brot.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zur Gemüsesuppe mit Hackbällchen:
Frage: Kann ich anstelle von Hackfleisch auch vegetarische oder vegane Hackbällchen verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch vegetarische oder vegane Hackbällchen verwenden. Es gibt verschiedene Alternativen auf pflanzlicher Basis, die genauso lecker schmecken.
Frage: Wie lange kann ich die Gemüsesuppe aufbewahren?
Antwort: Die Gemüsesuppe kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen und erhitzen.
Frage: Kann ich die Gemüsesuppe auch ohne Hackbällchen zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die Gemüsesuppe auch ohne Hackbällchen zubereiten. Die Suppe schmeckt auch ohne Fleisch köstlich und ist eine gute vegetarische Option.
Probier dieses Rezept für Gemüsesuppe mit Hackbällchen aus und genieße eine herzhafte Mahlzeit, die dich an kalten Wintertagen wärmt.
