Guten Tag! Heute stellen wir Ihnen köstliche Gerichte mit Gorgonzola vor. Gorgonzola ist ein italienischer Blauschimmelkäse mit einem intensiven, würzigen Geschmack. Mit seiner cremigen Textur verleiht er den Speisen eine besondere Note. Lassen Sie uns gleich loslegen und diese leckeren Gerichte entdecken!
Gorgonzolasauce
Zutaten:
- 200 g Gorgonzola
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Sahne zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben.
4. Alles bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und dabei ständig rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie darüber streuen.
6. Die Gorgonzolasauce zu Pasta, Fleisch oder Gemüse servieren und genießen!
Gorgonzola-Hähnchenbrust im Tomatenbett
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 4 Tomaten
- 100 g Gorgonzola
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frischer Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
3. Die Tomaten halbieren und in eine Auflaufform legen.
4. Den Gorgonzola über die Tomatenstücke bröckeln.
5. Die angebratenen Hähnchenbrustfilets auf die Tomaten legen.
6. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchenfleisch durchgegart ist.
7. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Gnocchi al Gorgonzola
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 200 g Gorgonzola
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
2. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben. Die Sahne hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
3. Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen. Anschließend abgießen und zur Gorgonzolasauce geben.
4. Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Gnocchi al Gorgonzola auf Teller verteilen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Gnocchi mit Gorgonzolaspinat
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 200 g Gorgonzola
- 200 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- geriebener Parmesan zum Servieren
Zubereitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
2. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben. Die Sahne hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
3. Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, abgießen und zur Gorgonzolaspinat-Sauce geben.
5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Gnocchi mit Gorgonzolaspinat auf Teller verteilen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein leckeres Gorgonzola-Gericht und genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieses köstlichen Käses. Viel Spaß beim Kochen!
