Indisches Hähnchen-curry Von Downhillcat

Hähnchencurry

Hähnchencurry ist ein köstliches Gericht, das vor allem in der indischen Küche sehr beliebt ist. Es vereint eine Vielzahl von Gewürzen, Gemüse und zartem Hähnchenfleisch zu einem aromatischen und würzigen Eintopf. In diesem Rezept werden wir zeigen, wie man ein leckeres Hähnchencurry zubereiten kann.

Zutaten:

Für das Hähnchencurry benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 400ml Kokosmilch
• 2 EL Currypaste
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Um das Hähnchencurry zuzubereiten, folgen Sie bitte den Schritten:

1. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
4. In einem großen Topf das Pflanzenöl erwärmen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
5. Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
6. Die Paprikastreifen hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
7. Die Currypaste und Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
8. Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut umrühren.
9. Das Hähnchencurry zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
10. Das Curry für etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist.
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Vorbereitungszeit:

Die Vorbereitung dauert ca. 15 Minuten und die Kochzeit beträgt etwa 30 Minuten. Insgesamt sollten Sie also mit einer Zubereitungszeit von etwa 45 Minuten rechnen.

Portionen:

Das Hähnchencurry ist für ca. 4 Personen geeignet.

Nährwertangaben:

Eine Portion Hähnchencurry enthält ungefähr:

• Kalorien: 350
• Fett: 20g
• Kohlenhydrate: 15g
• Eiweiß: 25g

Hähnchencurry ist ein wunderbares Gericht, das sowohl solo als auch mit Reis oder Naan-Brot serviert werden kann. Es ist ideal für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden oder für besondere Anlässe. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und exotischen Gewürzen!