Heute präsentiere ich euch ein köstliches Rezept für eine Himbeertorte. Diese Torte ist einfach unwiderstehlich und wird sicherlich eure Geschmacksknospen verwöhnen. Also, lasst uns loslegen!
Himbeertorte
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 500 g Himbeeren
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung
- Für den Teig Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und verkneten.
- Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und in eine runde Backform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Die Sahne steif schlagen und den Vanillezucker hinzufügen.
- Die Himbeeren auf dem gebackenen Teig verteilen.
- Die Sahne gleichmäßig über die Himbeeren streichen.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Wie man sie zubereitet
Die Himbeertorte ist sehr einfach zuzubereiten. Zuerst mischt man Mehl, Zucker und Butter zu einem Teig und lässt ihn im Kühlschrank ruhen. Dann wird der Teig ausgerollt und gebacken. Anschließend werden die Himbeeren auf dem Teig verteilt und mit Sahne bedeckt. Die Torte muss für mindestens 2 Stunden kühl gestellt werden, damit sie fest wird und ihr volles Aroma entfalten kann. Danach könnt ihr sie einfach genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese köstliche Himbeertorte beträgt ca. 30 Minuten. Zusätzlich solltet ihr noch etwa 2 Stunden einplanen, um die Torte kalt stellen zu lassen.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 12 Stücke.
Nährwertangaben
Pro Stück enthält die Himbeertorte ungefähr 280 Kalorien, 15 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 5 g Eiweiß.
Tipps
Um der Himbeertorte eine besondere Note zu verleihen, könnt ihr vor dem Servieren noch etwas Puderzucker über die Torte sieben. Das gibt der Torte einen schönen Glanz und macht sie noch appetitlicher.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich auch gefrorene Himbeeren verwenden?
Ja, gefrorene Himbeeren eignen sich ebenfalls gut für die Himbeertorte. Lasst sie einfach vor dem Verwenden auftauen.
2. Kann ich anstelle von Sahne auch Schlagsahne verwenden?
Ja, Schlagsahne ist eine leckere Alternative zur Sahne. Der Geschmack wird etwas cremiger.
3. Wie lange hält sich die Himbeertorte?
Die Himbeertorte hält sich im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage. Am besten schmeckt sie jedoch frisch zubereitet.
Das war das Rezept für eine herrlich fruchtige Himbeertorte. Lasst es euch schmecken und genießt diesen süßen Genuss!
