Hier sind einige leckere Rezepte, die du unbedingt mit Hokkaido-Kürbis ausprobieren solltest! Hokkaido-Kürbis ist nicht nur super gesund, sondern auch unglaublich vielseitig in der Küche verwendbar. Von Suppen über Aufläufe bis hin zu gefüllten Kürbissen gibt es unendlich viele Möglichkeiten, diesen köstlichen Herbstgemüse zu genießen. Hier sind ein paar meiner Favoriten:
Diese Hokkaido-Rezepte solltest du jetzt probieren!
Zutaten:
- 1 Hokkaido-Kürbis
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Hokkaido-Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
- In Spalten schneiden und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
Genieße diesen köstlichen Ofen-Hokkaido als Beilage zu Fleischgerichten oder als herbstliche Vorspeise!
Gefüllter Hokkaido
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Möhre, gewürfelt
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- geriebener Käse
Anleitung:
- Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Möhre hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Kürbishälften mit der Hackfleischmischung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und der Käse goldbraun ist.
Dieses gefüllte Hokkaido-Rezept ist ein absoluter Genuss! Die Kombination aus dem süßen Kürbis und der herzhaften Hackfleischfüllung ist einfach unwiderstehlich.
Hokkaido-Kürbis geröstet mit Feta
Zutaten:
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
- Frische Petersilie, gehackt
Anleitung:
- Den Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und leicht gebräunt.
- Den Kürbis mit zerbröckeltem Feta und gehackter Petersilie bestreuen.
Dieses einfache Rezept für gerösteten Hokkaido-Kürbis mit Feta ist ein tolles Beilagen- oder vegetarisches Hauptgericht. Der cremige Feta-Käse verleiht dem Kürbis eine würzige Note und die frische Petersilie sorgt für den perfekten Geschmack.
Das waren nur ein paar Beispiele für die unzähligen Möglichkeiten, wie man den leckeren Hokkaido-Kürbis zubereiten kann. Probiere doch auch einmal eine leckere Kürbissuppe, einen würzigen Kürbisauflauf oder eine herbstliche Kürbistorte. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
