Hühnerbrust ist ein vielseitiges und mageres Fleisch, das sich hervorragend für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit eignet. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Hühnerbrust zuzubereiten, und hier sind einige köstliche Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
Hühnerbrust kreolisch
Zutaten:
- 2 Hühnerbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose Tomaten
- 2 EL Kreuzkümmel
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
- Die Hühnerbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hühnerbrustfilets von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- In derselben Pfanne etwas mehr Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.
- Die Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Hühnerbrustfilets zurück in die Pfanne legen und die Sauce darüber gießen.
- Das Ganze für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Huhn gar ist.
- Mit Reis oder Salat servieren und genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Gebackene Hühnerbrust mit Füllung (Low Carb)
Zutaten:
- 2 Hühnerbrustfilets
- 100 g Frischkäse
- 50 g geriebener Käse
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
- Die Hühnerbrustfilets halbieren und vorsichtig aufschneiden, um eine Tasche zu bilden.
- Frischkäse, geriebenen Käse, klein geschnittene Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- Die Füllung in die Hühnertaschen geben und mit einem Zahnstocher verschließen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gefüllten Hühnerbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gebackenen Hühnerbrustfilets auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15-20 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart sind.
- Mit einem Salat oder Gemüse servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.
Das sind nur zwei Beispiele für köstliche Rezepte mit Hühnerbrust. Sie können je nach Vorlieben und Verfügbarkeit der Zutaten variieren und anpassen. Hühnerbrust ist vielseitig und lässt sich gut mit verschiedenen Gewürzen und Saucen kombinieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
