Heute möchte ich euch ein köstliches Plätzchenrezept vorstellen, das sicherlich die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen lässt: Husarenkrapfen! Diese kleinen Leckereien sind ein wahrer Genuss und bringen den Geschmack von Omas Küche zurück auf den Tisch. Also schnappt euch die Schürze und los geht’s!
Husarenkrapfen nach Omas Rezept
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g weiche Butter
- 80g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Himbeermarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Als erstes das Mehl, die weiche Butter, Zucker, Eigelb und Salz zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Nach der Ruhezeit den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
4. In die Mitte jeder Teigkugel eine kleine Mulde drücken.
5. Die Mulden mit je einem Teelöffel Himbeermarmelade füllen.
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Husarenkrapfen für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Nach dem Backen die Husarenkrapfen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Husarenkrapfen dauert etwa 1 Stunde, inklusive der Ruhezeit im Kühlschrank.
Weitere Variationen:
Wer es gerne etwas einfacher mag, kann anstelle der Himbeermarmelade auch andere Fruchtfüllungen verwenden. Besonders lecker schmecken Husarenkrapfen mit Aprikosen- oder Erdbeermarmelade. Wer es schokoladiger möchte, kann die Mulden auch mit Nutella füllen.
Tipp:
Um den Husarenkrapfen noch einen besonderen Geschmackskick zu verleihen, könnt ihr sie nach dem Backen zusätzlich mit gehackten Nüssen oder Schokostreuseln bestreuen.
Husarenkrapfen - Eine süße Verführung
Husarenkrapfen sind einfach unwiderstehlich! Die mürbe Konsistenz des Teigs in Kombination mit der fruchtigen Füllung sorgt für einen wahren Geschmacksexplosion im Mund. Diese kleinen Leckerbissen passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind besonders in der Weihnachtszeit ein absoluter Klassiker.
