Ja, ja, ja! Endlich ist die Johannisbeer-Saison da! Und wisst ihr was? Ich habe hier ein paar äußerst witzige Rezepte für euch, um diese köstlichen Beeren in voller Pracht zu präsentieren. Lasst uns loslegen, meine werten Freunde!
Johannisbeer-Baiser Kuchen
Was brauchen wir für dieses wunderbare Werkzeug der Gastronomie? Hier sind die Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 4 Eier
- 500 g Johannisbeeren
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
Und jetzt, lasst uns die Anweisungen für diesen Leckerbissen präsentieren:
- Mehl, Zucker, Butter, 3 Eier, Salz und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Johannisbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Das Eiweiß des vierten Eis zu steifem Eischnee schlagen und auf den Beeren verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 40-45 Minuten backen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen!
Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten und die Backzeit beträgt 40-45 Minuten. Jetzt wird es jedoch etwas persönlich, daher wurden die Mengenangaben für die Serviergröße von diesem wundervollen Kuchen weggelassen. Iss so viel du magst!
Johannisbeer-Käsekuchen mit Mandel-Baiser-Haube
Nächster Halt: Käsekuchen-Land mit einer Mandel-Baiser-Haube! Sind wir bereit, meine Freunde? Hier sind die Zutaten, die wir benötigen:
- 200 g Butterkekse
- 125 g Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 400 g rote Johannisbeeren
- 1 Päckchen Vanillezucker
Das ist noch nicht alles! Hier ist die Schritt-für-Schritt Anleitung:
- Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
- Die Masse in eine gefettete Springform geben und festdrücken.
- Frischkäse, Zucker, Eier und gemahlene Mandeln gut verrühren.
- Die Masse auf den Keksboden in der Springform geben und glatt streichen.
- Die Johannisbeeren auf dem Kuchen verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 40-45 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit Vanillezucker bestreuen.
Jetzt sind wir bereit, dieses Meisterwerk zu servieren und zu genießen!
Johannisbeer-Streusel-Kuchen
Rührt euch auf für den Streusel-König der Johannisbeeren! Hier sind die magischen Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g kalte Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 700 g rote Johannisbeeren
Jetzt wird es noch lustiger, wenn wir die Anweisungen betrachten:
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Ein Drittel des Teigs abnehmen und für die Streusel beiseite stellen.
- Den Rest des Teigs in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Johannisbeeren auf dem Teig verteilen und mit den Streuseln bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45-50 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen servieren und die Streusel-Kuchen-Krone tragen!
Na, seid ihr bereit für noch mehr Johannisbeer-Spaß? Dann bleibt dran, meine lieben Genießer!
Ich hoffe, ihr hattet eine ordentliche Portion Spaß mit diesen Johannisbeer-Rezepten. Nun wünsche ich euch viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieser köstlichen Kreationen! Lasst es euch schmecken, meine lustigen Leute!
