Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: Kartoffelecken! Wir lieben sie einfach! Knusprig, würzig und einfach lecker. Perfekt als Beilage oder Snack für zwischendurch. Und das Beste ist, sie sind ganz einfach zuzubereiten. Also lasst uns loslegen!
Kartoffelecken - Rezept
Was du brauchen wirst:
Für dieses leckere Kartoffelecken-Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie es gemacht wird:
Los geht’s mit dem Rezept!
- Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige, fingerdicke Spalten.
- Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut, sodass die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
- Lege die gewürzten Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schiebe es in den vorgeheizten Ofen.
- Backe die Kartoffelecken für etwa 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Wie man sie serviert:
Die Kartoffelecken schmecken am besten heiß aus dem Ofen. Serviere sie als Beilage zu einer leckeren Grillparty oder als Snack für zwischendurch. Dazu passt ein selbstgemachter Kräuterquark oder eine scharfe Tomaten-Salsa perfekt!
Die Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Kartoffelecken dauert insgesamt etwa 45 Minuten, davon sind 10 Minuten aktive Zubereitungszeit und 35 Minuten Backzeit.
Die Nährwertangaben:
Die Kartoffelecken enthalten pro Portion (ca. 150 g) durchschnittlich:
- Kalorien: 215 kcal
- Eiweiß: 3 g
- Kohlenhydrate: 39 g
- Fett: 5 g
- Ballaststoffe: 4 g
Tipps:
Hier sind ein paar Tipps, um deine Kartoffelecken noch köstlicher zu machen:
- Verwende verschiedene Gewürze und Kräuter, um den Geschmack zu variieren. Zum Beispiel Rosmarin, Thymian oder Currypulver.
- Wenn du es etwas würziger magst, füge eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzu.
- Probiere verschiedene Dip-Saucen aus, um die Kartoffelecken zu begleiten. Zum Beispiel Aioli, Ketchup oder Guacamole.
- Experimentiere mit verschiedenen Kartoffelsorten wie Süßkartoffeln oder lila Kartoffeln, um eine bunte Variation der Kartoffelecken zu kreieren.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind ein paar häufig gestellte Fragen zum Kartoffelecken-Rezept:
- Frage: Kann ich die Kartoffelecken auch frittieren?
- Antwort: Ja, du kannst die Kartoffelecken auch frittieren, wenn du eine knusprige, aber etwas weniger gesunde Variante bevorzugst.
- Frage: Kann ich die Kartoffelecken vorbereiten und einfrieren?
- Antwort: Ja, du kannst die Kartoffelecken vor dem Backen einfrieren. Lege sie einfach auf einem Backblech in den Gefrierschrank, bis sie gefroren sind, und bewahre sie dann in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf. Bevor du sie servierst, backe sie einfach wie im Rezept angegeben.
Wir hoffen, dir gefällt dieses Kartoffelecken-Rezept genauso gut wie uns. Guten Appetit!
