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Kirschmarmelade - Ein köstliches Frühstückserlebnis

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Zutaten:

• 1 kg frische Kirschen
• 500 g Gelierzucker
• 1 Zitrone
• Optional: 2 cl Amaretto

Anleitung:

1. Die Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Kirschen geben.
3. Die Kirschen in einen Topf geben und langsam erhitzen.
4. Den Gelierzucker hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
5. Die Masse zum Kochen bringen und für etwa 3-4 Minuten köcheln lassen.
6. Wer mag, kann jetzt den Amaretto hinzufügen und unterrühren.
7. Die fertige Kirschmarmelade in sterilisierte Gläser füllen.

Wie man die Kirschmarmelade genießen kann:

Die köstliche Kirschmarmelade schmeckt am besten auf frischem Brot oder Brötchen. Sie verleiht dem Frühstück einen fruchtigen Kick und sorgt für einen perfekten Start in den Tag. Auch als Füllung für Kuchen oder Torten eignet sich die Marmelade hervorragend. Ihrer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt!

Kirschmarmelade kann außerdem als leckeres Topping für Desserts verwendet werden. Egal, ob zu Vanilleeis, Joghurt oder Grießpudding - die süße und fruchtige Marmelade passt einfach immer.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Kirschmarmelade dauert etwa 30 Minuten. Hinzu kommen noch ca. 4 Minuten Kochzeit.

Portionen:

Mit dieser Menge an Zutaten lassen sich etwa 4-5 Gläser Kirschmarmelade herstellen, je nach Größe der Gläser.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Gelierzucker variieren. Pro Portion (ca. 20 g) enthält die Kirschmarmelade durchschnittlich:

• Kalorien: 65 kcal
• Fett: 0 g
• Kohlenhydrate: 16 g
• Zucker: 15 g
• Eiweiß: 0 g

Tipps:

Um festzustellen, ob die Marmelade die gewünschte Konsistenz hat, kann man einen Gelierprobe machen. Dafür nimmt man einen Esslöffel der Masse und gibt ihn auf einen kalten Teller. Wenn die Marmelade nach wenigen Minuten fest wird, ist sie fertig. Ansonsten sollte man sie noch etwas länger kochen lassen.

Um das Aroma der Kirschmarmelade zu variieren, kann man auch andere Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel passen Gewürze wie Zimt oder Vanille sehr gut zu Kirschen.

FAQs:

F: Wie lange ist die selbstgemachte Kirschmarmelade haltbar?

A: Im Kühlschrank aufbewahrt, ist die Marmelade etwa 6-8 Wochen haltbar. Es empfiehlt sich, die Gläser vor dem Verschließen gut auszukochen, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

F: Kann man auch gefrorene Kirschen für die Marmelade verwenden?

A: Ja, gefrorene Kirschen eignen sich genauso gut für die Herstellung von Kirschmarmelade. Sie sollten jedoch vor der Verarbeitung aufgetaut werden.

Lassen Sie sich von der süßen und fruchtigen Kirschmarmelade verwöhnen und genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieses köstlichen Brotaufstrichs!