Kohlrouladen Rezept Omas Klassische Wirsingrouladen

Die köstlichen Kohlrouladen sind ein echter Klassiker in der deutschen Küche. Egal, ob sie nach Omas Rezept oder in einer leicht abgewandelten Variante zubereitet werden, sie sind immer ein Genuss. Hier sind einige leckere Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest.

Kohlrouladen — Rezepte Suchen

Starte dein kulinarisches Abenteuer mit diesem Rezept für Kohlrouladen. Die saftigen Rouladen sind mit einer leckeren Fleischfüllung gefüllt und werden anschließend schonend im Ofen gebacken. Serviere sie mit Kartoffelpüree und einer cremigen Sauce.

Zutaten:

• 1 großer Weißkohl
• 600 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Ei
• 100 g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Weißkohl in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Für die Füllung Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Semmelbrösel in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Kohlblätter vorsichtig ablösen und auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils eine Portion der Hackfleischmischung auf ein Kohlblatt geben und einrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.
4. Die Kohlrouladen in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 1,5 Stunden backen.

Was ist die Zubereitungszeit?

Die Zubereitung der Kohlrouladen dauert insgesamt etwa 2 Stunden. Dies beinhaltet die Vorbereitung des Kohls und das Backen im Ofen.

Kohlroulade Rezept

Dieses Rezept für Kohlrouladen ist ein echter Klassiker. Die saftigen Rouladen sind mit einer leckeren Hackfleischfüllung gefüllt und werden anschließend in einer köstlichen Sauce geschmort. Serviere sie mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree und genieße den Geschmack der traditionellen deutschen Küche.

Zutaten:

• 1 großer Weißkohl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 100 g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 ml Gemüsebrühe
• 500 ml passierte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Zucker
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter

Anleitung:

1. Den Weißkohl in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Für die Füllung Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Semmelbrösel in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Kohlblätter vorsichtig ablösen und auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils eine Portion der Hackfleischmischung auf ein Kohlblatt geben und einrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.
4. In einem großen Topf Butter erhitzen und das Mehl hinzufügen. Unter Rühren anschwitzen, bis eine kleine Mehlschwitze entsteht.
5. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Zucker und Gemüsebrühe hinzufügen und gut verrühren. Die Sauce zum Kochen bringen.
6. Die Kohlrouladen vorsichtig in die Sauce legen und bei niedriger Hitze für etwa 1,5 Stunden schmoren lassen.

Wie bereitet man Kohlrouladen zu?

Die Zubereitung der Kohlrouladen ist ganz einfach. Nachdem der Kohl blanchiert wurde, wird er mit einer köstlichen Hackfleischfüllung belegt und aufgerollt. Dann werden die Rouladen in einer leckeren Sauce geschmort, bis sie schön weich und saftig sind.

Kohlrouladen - ein Rezept für Rouladen nach griechischer Art | Kochen

Diese griechische Variante der Kohlrouladen bringt mediterranes Flair in deine Küche. Die Rouladen werden mit einer würzigen Hackfleischfüllung zubereitet und mit einer köstlichen Zitronensauce serviert. Genieße den Geschmack Griechenlands und lasse dich von diesem Rezept inspirieren.

Zutaten:

• 1 großer Weißkohl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 100 g Reis
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zitrone
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 2 EL Mehl

Anleitung:

1. Den Weißkohl in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Für die Füllung Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Reis, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Die Kohlblätter vorsichtig ablösen und auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils eine Portion der Hackfleischmischung auf ein Kohlblatt geben und einrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.
4. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Kohlrouladen in das kochende Wasser geben und für etwa 10 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen.
5. In einem Topf Olivenöl und Butter erhitzen. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen, bis eine kleine Mehlschwitze entsteht.
6. Die Gemüsebrühe nach und nach hinzufügen und gut verrühren. Den Saft der Zitrone hinzufügen und die Sauce zum Kochen bringen.
7. Die Kohlrouladen in die Sauce legen und für etwa 1 Stunde bei niedriger Hitze schmoren lassen, bis sie weich und gar sind.

Wie lange dauert die Zubereitung der Kohlrouladen?

Die Zubereitung der Kohlrouladen dauert insgesamt etwa 2,5 Stunden. Dies beinhaltet die Vorbereitungszeit für den Kohl, das Rollen der Rouladen und das Schmoren in der Sauce.

Kohlrouladen von Lady_Macbeth| Chefkoch

Dieses Rezept für Kohlrouladen ist einfach und dennoch köstlich. Die Rouladen werden mit einer klassischen Hackfleischfüllung zubereitet und im Ofen gebacken. Serviere sie mit Salzkartoffeln und einer leckeren Sauce und genieße den einzigartigen Geschmack der Kohlrouladen.

Zutaten:

• 1 großer Weißkohl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 100 g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Weißkohl in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Für die Füllung Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Semmelbrösel in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Kohlblätter vorsichtig ablösen und auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils eine Portion der Hackfleischmischung auf ein Kohlblatt geben und einrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.
4. Die Kohlrouladen in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 1,5 Stunden backen.

Kohlrouladen Rezepte | Chefkoch.de

Diese Kohlrouladen sind nach Omas Rezept und schmecken einfach himmlisch. Die Rouladen werden mit einer aromatischen Hackfleischfüllung zubereitet und im Ofen gebacken. Serviere sie mit Kartoffelpüree und einer köstlichen Sauce und erinnere dich an die guten alten Zeiten.

Zutaten:

• 1 großer Weißkohl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 100 g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Weißkohl in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Für die Füllung Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Semmelbrösel in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Kohlblätter vorsichtig ablösen und auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils eine Portion der Hackfleischmischung auf ein Kohlblatt geben und einrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.
4. Die Kohlrouladen in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 1,5 Stunden backen.

Kohlrouladen von Maestro1969 | Chefkoch

Dieses Rezept für Kohlrouladen ist einfach und dennoch köstlich. Die Rouladen werden mit einer klassischen Hackfleischfüllung zubereitet und im Ofen gebacken. Serviere sie mit Salzkartoffeln und einer leckeren Sauce und genieße den einzigartigen Geschmack der Kohlrouladen.

Zutaten:

• 1 großer Weißkohl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 100 g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Weißkohl in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Für die Füllung Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Semmelbrösel in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Kohlblätter vorsichtig ablösen und auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils eine Portion der Hack