Heute möchte ich dir ein köstliches Rezept für Lammfilet mit Bohnen vorstellen. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Das zarte Lammfilet wird mit knackigen Bohnen kombiniert und sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis. Hier ist das Rezept:
Lammfilet mit Bohnen
Zutaten:
- 2 Lammfilets
- 250 g grüne Bohnen
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Anschließend das Fleisch in den vorgeheizten Ofen geben und für weitere 10-15 Minuten bei 180°C garen.
2. Während das Fleisch im Ofen ist, die Bohnen in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten bissfest garen. Danach abgießen und beiseite stellen.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist. Die Bohnen hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Lammfilets aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Lammfilets auf einem Teller anrichten und die Bohnen neben dem Fleisch platzieren. Nach Belieben noch mit frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
Diese Kombination aus zartem Lammfilet und knackigen Bohnen ist einfach unschlagbar. Das Fleisch ist herrlich saftig und die Bohnen bringen eine frische Note in das Gericht.
Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 30 Minuten und die Portionen reichen für 2 Personen.
Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch noch gesund. Lammfleisch liefert wertvolle Proteine und wichtige Vitamine. Die Bohnen enthalten jede Menge Ballaststoffe und unterstützen die Verdauung.
Wenn du dieses Gericht zubereitest, wirst du sicherlich viele Komplimente für deine Kochkünste erhalten. Es eignet sich sowohl für ein gemütliches Abendessen zu zweit, als auch für eine größere Feier.
Probiere dieses köstliche Rezept für Lammfilet mit Bohnen aus und lass dich von den Aromen verzaubern. Du wirst begeistert sein!
