Lammlachse Spargel Edeka Aktivieren

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Lammlachse vorstellen. Dieses zarte und saftige Fleisch eignet sich perfekt als Hauptgericht für besondere Anlässe oder einfach nur für ein Genusserlebnis zu Hause. Wir haben eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die Ihnen dabei helfen, Ihre Gäste zu beeindrucken oder ein schmackhaftes Essen für Ihre Familie zuzubereiten.

Lammlachse mit Vanillemöhren und Ofenkartoffeln

Beginnen wir mit einem Rezept für Lammlachse mit Vanillemöhren und Ofenkartoffeln. Dieses Gericht kombiniert die herzhafte Lammlachse mit der Süße der Vanillemöhren und der knusprigen Textur der Ofenkartoffeln.

Zutaten:

• 4 Lammlachse
• 500 g Möhren
• 1 Vanilleschote
• 500 g Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen. Im Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
3. Die Möhren schälen und in Stifte schneiden. Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin anbraten. Das Vanillemark hinzufügen und alles gut vermengen. Salzen und pfeffern.
4. Die Lammlachse aus der Verpackung nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten je nach gewünschtem Gargrad anbraten.
5. Die Lammlachse zusammen mit den Vanillemöhren und den Ofenkartoffeln servieren.

Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 60 Minuten, und es ergibt 4 Portionen.

Lammlachse mit Rotweinsoße

Ein weiteres raffiniertes Rezept ist Lammlachse mit Rotweinsoße. Die Kombination aus zartem Lammfleisch und der herzhaften Rotweinsoße ergibt ein wahrhaft geschmackvolles Gericht.

Zutaten:

• 4 Lammlachse
• 200 ml Rotwein
• 200 ml Rinderbrühe
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Lammlachse salzen und pfeffern.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lammlachse von beiden Seiten je nach gewünschtem Gargrad anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
4. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Mit dem Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
5. Die Rinderbrühe hinzufügen und die Soße bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
6. Die Rotweinsoße über die Lammlachse gießen und servieren.

Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 45 Minuten, und es ergibt 4 Portionen.

Weitere Rezeptideen

Wenn Sie nach noch mehr Inspiration suchen, haben wir einige Empfehlungen für Sie:

• Lammlachse mit Spargel: Eine köstliche Kombination aus saftiger Lammlachse und frischem Spargel.
• Lammlachse mit Kartoffel-Apfel-Gemüse: Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen von Lamm, Kartoffeln und Äpfeln perfekt miteinander verbindet.
• Lammlachse mit einer leckeren Sauce: Diese Sauce verleiht den Lammlachsen eine besondere Geschmacksnote.
• Lammlachse: Ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für Lammlachse.

Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit mit Lammlachse. Guten Appetit!