20+ Möhrensuppe Ddr Rezept

Möhrensuppe ist ein beliebtes und gesundes Gericht, das leicht zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Hier sind einige verschiedene Rezepte für Möhrensuppe, die Sie ausprobieren können.

Pfiffige Möhrensuppe

Zutaten:

• 500g Möhren
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stück Ingwer
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 500ml Gemüsebrühe
• 100ml Sahne
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
3. Möhren hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren weich sind.
5. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Sahne hinzufügen und gut verrühren.
6. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
7. Servieren und genießen!

Möhrensuppe mit Kartoffeln

Zutaten:

• 500g Möhren
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Rapsöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Möhren, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem großen Topf das Rapsöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
6. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Servieren und genießen!

Exotische Möhrensuppe mit Babymöhren

Zutaten:

• 500g Babymöhren
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stück Ingwer
• 1 EL Kokosöl
• 400ml Kokosmilch
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Babymöhren, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Kokosöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
3. Babymöhren hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren weich sind.
5. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
6. Mit Currypulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Servieren und genießen!

Mit diesen köstlichen Möhrensuppenrezepten können Sie sich eine leckere und gesunde Mahlzeit zubereiten. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!