Heute teile ich ein leckeres Rezept für Mohnschnecken mit euch. Mohnschnecken sind köstliche Teigrollen mit einer Mohnfüllung und einer süßen Glasur obendrauf. Sie sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch. Lasst uns gleich loslegen!
Mohnschnecken Rezept
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 50 g Butter
- 200 g gemahlener Mohn
- 100 g Zucker
- 50 g Rosinen
- 1 Ei (verquirlt)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermischen.
- In einem Topf die Milch und die Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Die warme Milchmischung langsam zur Mehlmischung hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 10 Minuten kräftig durchkneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- In der Zwischenzeit den gemahlenen Mohn, den Zucker und die Rosinen vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die Mohnmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der kurzen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
- Die Mohnschnecken mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die Mohnschnecken auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Mohnschnecken dauert insgesamt etwa 2 Stunden, inklusive Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Mohnschnecken.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können variieren und hängen von den verwendeten Zutaten ab.
Tipps:
- Wer keine Rosinen mag, kann sie einfach weglassen oder durch gehackte Nüsse ersetzen.
- Die Mohnschnecken schmecken am besten frisch aus dem Ofen, aber sie können auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Für eine extra süße Note kann man die Glasur mit etwas Zitronensaft verfeinern.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Mohnschnecken-Rezept. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
