Heute teile ich mit euch ein köstliches Rezept für Mohnstollen - eine traditionelle deutsche Leckerei, die perfekt zur Weihnachtszeit passt. Mohnstollen sind ein beliebtes Gebäck, das mit einer Mohnfüllung gefüllt ist und mit Puderzucker bestreut wird. Sie sind herrlich saftig und mit ihrem einzigartigen Geschmack ein wahrer Genuss.
Mohnstollen
Um diesen köstlichen Mohnstollen zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 150ml lauwarme Milch
- 75g Zucker
- 75g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200g Mohn, gemahlen
- 150ml Sahne
- 100g Rosinen
- Puderzucker zum Bestreuen
Als erstes löst ihr die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auf und lasst es für 10 Minuten stehen, bis es schäumt. In einer großen Schüssel vermengt ihr Mehl, Zucker, weiche Butter, Salz und das Ei. Gebt dann die Hefemischung hinzu und verknetet alles zu einem geschmeidigen Teig. Lasst den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde zugedeckt gehen, bis er sich verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit bereitet ihr die Mohnfüllung vor. Vermischt den gemahlenen Mohn mit Sahne und lasst es kurz quellen. Fügt dann die Rosinen hinzu und mischt alles gut durch.
Nachdem der Teig gegangen ist, knetet ihr ihn noch einmal kurz durch und rollt ihn auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus. Verteilt gleichmäßig die Mohnfüllung auf dem Teig und rollt ihn von der Längsseite her auf. Drückt die Enden gut zusammen, damit die Füllung nicht herausläuft.
Legt den Mohnstollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasst ihn noch einmal für ca. 30 Minuten gehen. In der Zwischenzeit könnt ihr den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Sobald der Mohnstollen noch einmal aufgegangen ist, schiebt ihr ihn in den vorgeheizten Backofen und backt ihn für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist. Nehmt den Mohnstollen aus dem Ofen und lasst ihn komplett auskühlen. Bestreut ihn vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker.
Guten Appetit!
Dieser Mohnstollen ist einfach ein Traum! Saftig, aromatisch und mit der perfekten Balance zwischen dem körnigen Mohn und dem süßen Teig. Er ist das ideale Gebäck, um eure Lieben an kalten Winterabenden zu verwöhnen oder als Geschenk zu Weihnachten.
Weitere Rezepte für Mohnstollen
Wenn ihr noch mehr Variationen des Mohnstollens ausprobieren möchtet, habe ich hier einige weitere Rezepte für euch:
1. Mohnstollen von EDEKA
Diesen Mohnstollen findet ihr auf der Webseite von EDEKA. Er besticht durch eine leckere Mohnfüllung und ist einfach zuzubereiten. Perfekt, wenn ihr Abwechslung in euer Weihnachtsgebäck bringen möchtet.
### 2. Schlesischer Mohnstollen von Chefkoch.de
Dieses Rezept für einen schlesischen Mohnstollen stammt von DiJeh und ist auf Chefkoch.de zu finden. Mit seiner besonderen Füllung und dem lockeren Teig ist dieser Mohnstollen eine echte Delikatesse.
### 3. Mohnstollen im DDR-Stil
Ein Klassiker aus der DDR-Küche ist dieser Mohnstollen. Auf der Webseite DDR-Rezepte findet ihr das einfache und geniale Rezept, das euch sicherlich an vergangene Zeiten erinnern wird.
### 4. Mohnstollen von eat.de
Auf eat.de gibt es ein weiteres köstliches Rezept für Mohnstollen. Dieses Gebäck besticht durch seine saftige Konsistenz und den intensiven Mohn-Geschmack. Perfekt für alle Mohnliebhaber!
### 5. Traditioneller Mohnstollen von kochbar.de
Ein echter Klassiker ist dieser Mohnstollen von kochbar.de. Das Rezept ist mit Bildern Schritt für Schritt erklärt, damit ihr ganz einfach euren eigenen köstlichen Mohnstollen herstellen könnt.
### 6. Schlesischer Mohnstollen von kochbar.de
Auf kochbar.de findet ihr ein weiteres Rezept für einen schlesischen Mohnstollen. Dieser Stollen wird mit Rosinen und Nüssen verfeinert und ist ein wahrer Genuss für alle Stollenliebhaber.
### 7. Mohnstollen von Webkoch.de
Das Rezept für diesen saftigen Mohnstollen findet ihr auf Webkoch.de. Mit seiner lockeren Konsistenz und dem intensiven Mohnaroma ist dieser Stollen ein echtes Highlight für eure Weihnachtsbäckerei.
### 8. Mohnstollen von GuteKueche.de
Auf GuteKueche.de gibt es ein weiteres köstliches Rezept für Mohnstollen. Dieser Stollen ist besonders saftig und lässt sich ganz einfach zubereiten. Eine wahre Freude für Naschkatzen!
### 9. Stollenrezept von LECKER
Ein weiteres köstliches Rezept für Mohnstollen findet ihr auf der Webseite von LECKER. Dieser Mohnstollen ist einfach unwiderstehlich mit seinem saftigen Teig und der aromatischen Mohnfüllung.
Ich hoffe, ihr habt nun genug Inspiration für eure Mohnstollen-Backsession. Probiert doch einfach mal verschiedene Rezepte aus und findet eure persönliche Lieblingsvariante.
