Ofenschlupfer (Rezept mit Bild)
Ofenschlupfer ist ein köstliches Gericht, das in der deutschen Küche beliebt ist. Diese süße Auflaufform ähnelt einem Brotpudding und ist eine großartige Möglichkeit, altes Brot zu verwerten. In dieser Version wird sie mit Äpfeln zubereitet und mit einer leckeren Vanillesauce serviert. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g altbackenes Brot
- 4 Äpfel
- 4 EL Rosinen
- 4 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Butter zum Einfetten der Form
Anleitung:
- Das altbackene Brot in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Rosinen in warmem Wasser einweichen lassen.
- In einer kleinen Schüssel den Zucker mit dem Zimt vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und mit Milch und Vanilleextrakt vermengen.
- Die Brot- und Apfelscheiben abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.
- Die Rosinen darüberstreuen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über den Ofenschlupfer gießen.
- Den Ofenschlupfer im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Ofenschlupfer warm servieren und nach Belieben mit Vanillesauce genießen.
Der Ofenschlupfer ist eine köstliche Süßspeise, die sich perfekt als Dessert oder als süßes Frühstück eignet. Die Mischung aus knusprigem Brot, saftigen Äpfeln und aromatischen Gewürzen macht diesen Auflauf zu einem wahren Genuss. Der Ofenschlupfer kann auch kalt gegessen werden und schmeckt am nächsten Tag immer noch fantastisch.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Ofenschlupfers dauert insgesamt etwa eine Stunde, wobei die meiste Zeit für das Einweichen des Brots und das Backen im Ofen benötigt wird.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren. In der Regel enthält der Ofenschlupfer pro Portion durchschnittlich etwa 350 Kalorien, 10 g Fett, 55 g Kohlenhydrate und 10 g Protein.
Probieren Sie diesen köstlichen Ofenschlupfer aus und lassen Sie sich von der süßen Kombination aus Brot und Äpfeln verführen. Guten Appetit!
