Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Orangenmarmelade mit euch teilen. Orangenmarmelade ist ein absoluter Klassiker und perfekt für Genießer, die den süßen Geschmack von Orangen lieben.
Orangenmarmelade Rezept
Die orangefarbene Marmelade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine tolle Geschenkidee. Hier ist das Rezept, das euch zeigt, wie einfach es ist, Orangenmarmelade selbst herzustellen.
Zutaten
- 1 kg Orangen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone
- Optional: Vanilleschote
Anleitung
- Die Orangen und die Zitrone gründlich abwaschen und trocken tupfen. Die Schale von 2 Orangen und der Zitrone fein abreiben und beiseitestellen. Den Saft aus allen Orangen und der Zitrone auspressen.
- Das Fruchtfleisch der restlichen Orangen würfeln und zusammen mit dem Orangensaft in einen großen Topf geben. Die abgeriebene Schale und den Gelierzucker hinzufügen.
- Optional: Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Sowohl die Schote als auch das Mark zur Orangenmischung geben.
- Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und für ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Die Orangenmarmelade heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Die Orangenmarmelade ist nun fertig und bereit, genossen zu werden. Sie schmeckt besonders lecker auf frisch gebackenem Brot oder als Füllung für Kuchen und Gebäck.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Orangenmarmelade dauert etwa 30 Minuten. Hinzu kommt die Zeit zum Abkühlen der Marmelade.
Portionen
Die angegebene Menge reicht für ca. 4 Gläser Orangenmarmelade.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten und Zubereitung leicht variieren.
Tipps
Um die Orangenmarmelade noch aromatischer zu machen, könnt ihr auch Gewürze wie Zimt oder Ingwer hinzufügen. Probiert verschiedene Kombinationen aus, um euren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden.
Die fertige Marmelade eignet sich auch hervorragend als Geschenk. Füllt sie in schöne Gläser, verziert sie mit einem hübschen Etikett und schon habt ihr ein liebevolles Präsent für Freunde und Familie.
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich statt Gelierzucker auch normalen Zucker verwenden?
A: Ja, es ist möglich, die Orangenmarmelade auch mit normalem Zucker herzustellen. Beachtet jedoch, dass ihr dann zusätzliches Pektin benötigt, um die Marmelade einzudicken.
F: Wie lange ist die Orangenmarmelade haltbar?
A: Die selbstgemachte Orangenmarmelade ist bei richtiger Lagerung in sterilisierten Gläsern mehrere Monate haltbar. Bewahrt sie an einem kühlen und dunklen Ort auf.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für selbstgemachte Orangenmarmelade. Probiert es unbedingt aus und genießt den fruchtigen Geschmack!
