Muffins Ostern Verzieren Osterhase Rezept

Osterbäckerei für jeden!

Ostern steht vor der Tür und was gibt es Schöneres, als mit der Familie zusammenzukommen und gemeinsam leckere Osterrezepte auszuprobieren? Egal, ob Groß oder Klein, diese süßen und herzhaften Kreationen werden jedem gelingen und für Begeisterung sorgen. Lassen Sie uns also gleich loslegen und die vielfältigen Genüsse der Osterzeit entdecken!

Eine köstliche Ostertorte, die jedem gelingt!

Rezept: Eine Ostertorte, die jedem gelingt!

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 ml Milch
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 200 g Butter
• 250 g Puderzucker
• Lebensmittelfarbe (nach Wunsch)
• Bunte Ostereier und Dekoration zum Verzieren

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Für den Teig geben Sie Mehl, Eier, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Milch und Sonnenblumenöl in eine Schüssel und verrühren alles zu einem glatten Teig.
3. Füllen Sie den Teig in eine runde Backform und backen Sie ihn für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen.
4. Während der Kuchen abkühlt, können Sie die Creme vorbereiten. Hierfür schlagen Sie die Butter mit dem Puderzucker schaumig.
5. Sie können die Creme nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben, um Ihrer Ostertorte eine fröhliche Note zu verleihen.
6. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Hälften und bestreichen Sie die untere Hälfte großzügig mit der Creme.
7. Legen Sie die obere Hälfte darauf und bestreichen Sie auch diese mit Creme. Verzieren Sie die Torte mit bunten Ostereiern und anderer Osterdekoration.
8. Stellen Sie die Ostertorte für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird.
9. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Ostertorte mit der ganzen Familie!

Hasengesichter zum Vernaschen

Rezept: Hasengesichter

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 75 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• Schokoladenglasur
• bunte Zuckerstreusel

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Verkneten Sie Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig.
3. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stechen Sie runde Kreise aus.
4. Legen Sie die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und formen Sie mit einem Messer Hasenohren daraus.
5. Backen Sie die Hasengesichter für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis sie goldbraun sind.
6. Lassen Sie die Hasenkekse vollständig auskühlen.
7. Schmelzen Sie die Schokoladenglasur nach Packungsanweisung und bestreichen Sie die Hasenkekse damit.
8. Streuen Sie bunte Zuckerstreusel auf die noch feuchte Glasur, um den Hasengesichtern eine fröhliche Farbe zu verleihen.
9. Lassen Sie die Hasengesichter trocknen und verschenken Sie sie oder naschen Sie sie selbst!

Geschmorter Lammbraten

Rezept: Geschmorter Lammbraten

Zutaten:

• 1,5 kg Lammbraten
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 4 Karotten
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Lammbraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. In einem großen Bräter das Olivenöl erhitzen und den Lammbraten von allen Seiten scharf anbraten.
3. Die Zwiebel grob hacken und zusammen mit dem Knoblauch zum Fleisch geben.
4. Die Karotten schälen, in Stücke schneiden und ebenfalls in den Bräter geben.
5. Den Rotwein und die Gemüsebrühe angießen, so dass der Lammbraten zur Hälfte bedeckt ist.
6. Den Bräter verschließen und den Lammbraten für ca. 3 Stunden bei 160 Grad Celsius schmoren lassen.
7. Nehmen Sie den Lammbraten aus dem Bräter, lassen Sie ihn etwas ruhen und schneiden Sie ihn dann in Scheiben.
8. Servieren Sie den geschmorten Lammbraten mit den Karotten und einer Beilage Ihrer Wahl.

Kunterbunter frühlingshafter Oster-Salat

Rezept: Kunterbunter frühlingshafter Oster-Salat

Zutaten:

• 300 g grüner Spargel
• 200 g Rucola
• 100 g Kirschtomaten
• 1 Avocado
• 1 Mozzarella
• 2 EL Balsamico-Dressing
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den grünen Spargel waschen, das holzige Ende abschneiden und die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und den Spargel darin für ca. 5 Minuten blanchieren.
3. In der Zwischenzeit den Rucola putzen und die Kirschtomaten halbieren.
4. Die Avocado entkernen, schälen und in Scheiben schneiden.
5. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
6. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Balsamico-Dressing, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Servieren Sie den kunterbunten frühlingshaften Oster-Salat als erfrischende Beilage zu Ihren Ostergerichten.

Fröhliche Ostern mit den leckeren Backrezepten!

Ostern ist die perfekte Zeit, um köstliche süße und herzhafte Leckereien zu zaubern. Ob eine bunte Ostertorte, niedliche Hasengesichter zum Vernaschen oder ein geschmorter Lammbraten - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Verbringen Sie gemeinsam mit Ihrer Familie eine fröhliche Zeit in der Küche und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Die Rezepte sind einfach nachzumachen und garantieren ein gelungenes Osterfest.

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie frohe Ostern und viel Spaß beim Backen und Genießen!