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Rezept für Plov
Plov ist ein traditionelles Gericht aus der usbekischen Küche. Es besteht aus duftendem Basmatireis, zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen. Der Geschmack ist einfach unwiderstehlich!
Zutaten:
- 500g Basmatireis
- 500g Lammfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
- Lammfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
- Knoblauch, Karotten, Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika hinzufügen und gut mischen.
- Basmatireis gründlich waschen und zu den anderen Zutaten in den Topf geben.
- Alles gut vermengen und mit Wasser auffüllen, bis der Reis bedeckt ist.
- Den Topf abdecken und das Ganze etwa 30-40 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Plov ist perfekt, um eine große Gruppe von Menschen zu verköstigen, da es sich leicht für viele Personen zubereiten lässt. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende mit der Familie ist.
Plov - Rezept | GuteKueche.de
Plov ist ein bekanntes Gericht aus Usbekistan und erfreut sich auch in anderen Teilen Zentralasiens großer Beliebtheit. Es wird aus Basmatireis, Lammfleisch, Zwiebeln und Karotten zubereitet und mit verschiedenen Gewürzen verfeinert.
Zutaten:
- 300g Basmatireis
- 500g Lammfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
- Lammfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
- Knoblauch, Karotten, Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika hinzufügen und gut mischen.
- Basmatireis gründlich waschen und zu den anderen Zutaten in den Topf geben.
- Alles gut vermengen und mit Wasser auffüllen, bis der Reis bedeckt ist.
- Den Topf abdecken und das Ganze etwa 30-40 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Plov ist ein wahrer Genuss für alle, die herzhafte Gerichte lieben. Das Zusammenführen von Reis, Fleisch und Gemüse bietet eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Geschmacksexplosion überraschen!
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