Heute haben wir ein leckeres Rezept für einen Putenbraten mit Puten-Oberkeule und Pfeffer aus der Mühle für euch. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Lasst euch von unserer schwarzen Menschen-Tone begeistern und genießt dieses köstliche Gericht!
Putenbraten mit Puten-Oberkeule und Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für den Putenbraten:
- 1 Puten-Oberkeule
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Mehl
- 200 ml Sahne
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Puten-Oberkeule mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einem großen Bräter das Olivenöl erhitzen und die Puten-Oberkeule von allen Seiten anbraten.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch zum Braten in den Bräter geben und mit anbraten.
6. Paprikapulver, Thymian und Rosmarin hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
7. Die Gemüsebrühe angießen und den Braten im vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden garen lassen.
8. Nach der Garzeit den Bräter aus dem Ofen nehmen und den Braten aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
9. Den Bratensatz im Bräter mit dem Mehl bestäuben und kurz anschwitzen lassen.
10. Mit der Sahne ablöschen und zu einer cremigen Soße einkochen lassen.
Wie man den Putenbraten zubereitet:
1. Die Puten-Oberkeule mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem großen Bräter das Olivenöl erhitzen und die Puten-Oberkeule von allen Seiten anbraten.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch zum Braten in den Bräter geben und mit anbraten.
5. Paprikapulver, Thymian und Rosmarin hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
6. Die Gemüsebrühe angießen und den Braten im vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden garen lassen.
7. Nach der Garzeit den Bräter aus dem Ofen nehmen und den Braten aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
8. Den Bratensatz im Bräter mit dem Mehl bestäuben und kurz anschwitzen lassen.
9. Mit der Sahne ablöschen und zu einer cremigen Soße einkochen lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Putenbratens dauert etwa 20 Minuten, die Garzeit beträgt 2 Stunden.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion des Putenbratens:
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 50 g
Tipps:
- Servieren Sie den Putenbraten mit Kartoffeln oder Reis.
- Verfeinern Sie die Soße mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
- Geben Sie dem Braten eine persönliche Note, indem Sie zusätzlich Gemüse hinzufügen, wie z.B. Karotten, Sellerie oder Pilze.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Putenbraten auch am Vortag zubereiten?
- Ja, der Putenbraten kann problemlos am Vortag zubereitet und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Kann ich den Putenbraten auch einfrieren?
- Ja, der Putenbraten lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu einfach in Frischhaltefolie oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf.
Lasst euch von unserer schwarzen Menschen-Tone inspirieren und genießt diesen leckeren Putenbraten mit Puten-Oberkeule und Pfeffer aus der Mühle. Guten Appetit!
