Putenkeule Rosenkohl Speck Karotten Kartoffeln

Die Putenkeule ist ein beliebtes Gericht, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Von knusprig gebraten über geschmort bis hin zu pochiert – die Zubereitungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte vor, die Ihnen garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

1. Knusprige Putenkeule

Zutaten:

• 1 Putenkeule
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• Olivenöl

Anleitung:

1. Die Putenkeule waschen und trocken tupfen.
2. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Putenkeule von allen Seiten scharf anbraten.
4. Die Keule in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 60 Minuten garen.
5. Gelegentlich mit dem ausgetretenen Bratensaft übergießen, um sie schön saftig zu halten.
6. Nach der Garzeit die Keule aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.

Wie bereite ich eine knusprige Putenkeule zu?

Um eine knusprige Putenkeule zuzubereiten, sollte die Keule vor dem Braten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt werden. Anschließend wird sie in einer heißen Pfanne von allen Seiten scharf angebraten, um eine schöne Kruste zu bekommen. Dann kommt sie in den Backofen und wird bei 180 Grad Celsius für etwa 60 Minuten gegart. Dabei sollte sie regelmäßig mit dem ausgetretenen Bratensaft übergossen werden, um sie schön saftig zu halten.

Was sind die Zutaten für eine knusprige Putenkeule?

Um eine knusprige Putenkeule zuzubereiten, benötigen Sie eine Putenkeule, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Olivenöl zum Anbraten.

2. Geschmorte Putenkeule

Zutaten:

• 1 Putenkeule
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• 500 ml Brühe
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Anleitung:

1. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Putenkeule salzen und pfeffern.
3. In einem Bräter etwas Olivenöl erhitzen und die Keule von allen Seiten scharf anbraten.
4. Die Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und das Lorbeerblatt hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Mit Brühe ablöschen, den Bräter verschließen und die Putenkeule im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Celsius ca. 2 Stunden schmoren lassen.
6. Nach der Garzeit die Keule aus dem Bräter nehmen und das Gemüse durch ein Sieb passieren, um eine leckere Soße zu erhalten.
7. Die Keule in Scheiben schneiden, mit der Soße servieren und genießen.

Wie bereite ich eine geschmorte Putenkeule zu?

Um eine geschmorte Putenkeule zuzubereiten, wird die Keule zunächst mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann in einem heißen Bräter von allen Seiten scharf angebraten. Anschließend werden Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und ein Lorbeerblatt hinzugefügt und kurz mitgebraten. Danach wird das Ganze mit Brühe abgelöscht, der Bräter verschlossen und die Keule bei 160 Grad Celsius für etwa 2 Stunden geschmort. Zum Schluss wird die Keule aus dem Bräter genommen, das Gemüse durch ein Sieb passiert und als Soße serviert.

Was sind die Zutaten für eine geschmorte Putenkeule?

Um eine geschmorte Putenkeule zuzubereiten, benötigen Sie eine Putenkeule, Zwiebeln, Karotten, Knoblauchzehen, ein Lorbeerblatt, Brühe, Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Die Putenkeule ist ein äußerst vielseitiges Gericht, das auf unterschiedliche Weise zubereitet werden kann. Egal ob knusprig gebraten oder geschmort – sie schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie eines der oben genannten Rezepte aus und lassen Sie sich von dem fantastischen Geschmack überraschen!