Radieschen In 2020

Heute stellen wir Ihnen leckere Radieschen-Rezepte vor. Radieschen sind in der asiatischen Küche weit verbreitet und bringen eine angenehme Schärfe mit sich. Sie können auf vielfältige Weise zubereitet werden und sind nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren!

Radieschen-Rezepte - eine scharfe Sache

Zutaten:

• 500 g Radieschen
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 2 EL Sesamöl
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
2. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
3. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Radieschen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten.
5. Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben und vermengen.
6. Alles für ca. 5 Minuten braten, bis die Radieschen weich sind.

Probieren Sie auch unser Rezept für wild fermentierte Radieschen. Diese geben Ihren Gerichten eine besondere Note.

Radieschen wild fermentiert

Zutaten:

• 1 Bund Radieschen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Salz
• Wasser

Anleitung:

1. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden.
2. Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Ein Einmachglas mit den Radieschen- und Knoblauchscheiben füllen.
4. Salz hinzufügen und mit Wasser bedecken.
5. Das Glas gut verschließen und an einem dunklen Ort aufbewahren.
6. Die Radieschen fermentieren lassen, bis sie den gewünschten Geschmack entwickelt haben.
7. Nach ca. einer Woche können Sie die wild fermentierten Radieschen genießen.

Genießen Sie auch unsere gebratenen Radieschen. Diese sind einfach zuzubereiten und eignen sich als Beilage oder Snack.

Gebratene Radieschen

Zutaten:

• 500 g Radieschen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Radieschen waschen und halbieren.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Radieschen in die Pfanne geben und anbraten.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Alles für ca. 10 Minuten braten, bis die Radieschen leicht gebräunt sind.

Diese Rezepte haben wir für Sie zusammengestellt, um Ihnen die Vielfalt der Radieschen-Zubereitung zu zeigen. Sie können die Radieschen roh essen, fermentieren oder braten. Die Schärfe und Frische der Radieschen passt gut zu verschiedenen Gerichten und verleiht ihnen eine besondere Note. Probieren Sie unsere Rezepte aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack der Radieschen überraschen!