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Veganer Sahne-Wirsing mit würzigem Räuchertofu

Lust auf etwas Neues?

Du bist auf der Suche nach einer leckeren veganen Rezeptidee? Wie wäre es mit einem köstlichen Sahne-Wirsing mit würzigem Räuchertofu? Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch noch super lecker und gesund. Perfekt also für alle, die gerne neue Geschmackserlebnisse ausprobieren wollen!

Was du brauchst:

• 200 g Räuchertofu
• 1 Kopf Wirsing
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sojasahne
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Wie du es zubereitest:

1. Den Räuchertofu in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis er knusprig ist.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Wirsing in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und für ca. 5 Minuten braten, bis der Wirsing weich ist.
3. Die Sojasahne hinzufügen und das Ganze für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Sahne-Wirsing mit dem knusprigen Räuchertofu garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Räuchertofu-Carpaccio

Du möchtest ein leichtes und leckeres Gericht für den Sommer? Wie wäre es mit einem Räuchertofu-Carpaccio? Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch noch super einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich frisch. Perfekt also für eine gesunde Mahlzeit!

Was du brauchst:

• 200 g Räuchertofu
• 1 große Tomate
• 1/2 Gurke
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Frischer Basilikum zum Garnieren

Wie du es zubereitest:

1. Den Räuchertofu in dünnen Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
2. Die Tomate, Gurke und Zwiebel in feine Scheiben schneiden und auf dem Räuchertofu verteilen.
3. Den Zitronensaft und das Olivenöl darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Räuchertofu-Carpaccio mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Jetzt bist du sicherlich neugierig auf weitere Räuchertofu-Rezepte geworden. Hier sind drei weitere köstliche Ideen:

Gebratener Räuchertofu mit Chili und Knoblauch

Räuchertofu mit Zucchini und Frühlingszwiebeln

Lauchquiche mit Räuchertofu

Weitere Rezepte:

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Küchengötter Simply Vegan Utopia.de GuteKueche.at EDEKA Chefkoch

Also, lass dich inspirieren und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten der veganen Küche mit Räuchertofu!