Heute habe ich ein fantastisches Rezept für euch: Gefüllte Champignons mit Feta. Diese köstlichen Pilzkappen sind eine wahre Gaumenfreude und lassen sich einfach zubereiten. Die Mischung aus saftigen Champignons und cremigem Feta-Käse ist einfach unwiderstehlich.
Gefüllte Champignons - Rezept
Zutaten:
- 12 große Champignons
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
- Den Feta-Käse zerbröckeln und zu der Zwiebel-Knoblauch-Mischung in der Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Champignonkappen mit der Käsefüllung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die gefüllten Champignons im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Wie man sie zubereitet:
Diese gefüllten Champignons sind perfekt als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Sie sind auch eine großartige vegetarische Option und können als Hauptgericht mit frischem Salat serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 30 Minuten, mit einer Backzeit von 15-20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen gefüllter Champignons.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendetem Feta-Käse und können im Internet oder auf der Verpackung des Käses nachgelesen werden.
Tipps:
Wenn du Käse liebst, kannst du zusätzlich zum Feta-Käse noch etwas geriebenen Parmesan oder Gouda über die gefüllten Champignons streuen, bevor du sie in den Ofen schiebst. Das gibt eine köstliche Käsekruste.
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann ich die gefüllten Champignons vorbereiten und später backen?
A: Ja, du kannst die gefüllten Champignons vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis du sie backen möchtest. Stelle sicher, dass sie vor dem Backen Raumtemperatur haben.
F: Kann ich anstelle von Champignons auch andere Pilzsorten verwenden?
A: Ja, du kannst auch andere Pilzsorten wie Shiitake, Portobello oder Kräuterseitlinge für dieses Rezept verwenden. Beachte jedoch, dass sich die Backzeit je nach Pilzsorte möglicherweise leicht ändert.
F: Kann ich die gefüllten Champignons einfrieren?
A: Ja, du kannst die gefüllten, aber noch nicht gebackenen Champignons einfrieren und später auftauen und backen. Beachte jedoch, dass die Konsistenz der Champignons nach dem Einfrieren etwas weicher sein kann.
Probier dieses leckere Rezept für gefüllte Champignons mit Feta aus und lass dich von dem cremigen Geschmack begeistern. Guten Appetit!