Heute möchte ich ein leckeres Rezept für Chinakohl mit Chili und Rosinen mit euch teilen. Das ist wirklich ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig eine tolle Abwechslung auf dem Speiseplan bietet.
Chinakohl mit Chili und Rosinen
Beginnen wir mit den Zutaten:
Zutaten:
- 1 Kopf Chinakohl
- 2 rote Chilischoten
- 50 g Rosinen
- 2 EL Sojasoße
- 2 TL Honig
- 2 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Zuerst den Chinakohl gründlich waschen und in Streifen schneiden. Die Chilischoten entkernen und in feine Ringe schneiden. Die Rosinen in lauwarmem Wasser einweichen, damit sie schön saftig werden.
In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Chilischoten darin anbraten, bis sie duften. Dann den Chinakohl hinzufügen und für etwa 5 Minuten unter Rühren mitbraten, bis er leicht glasig wird.
Anschließend die Sojasoße und den Honig darüber geben und gut vermischen. Die Rosinen abtropfen lassen und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles nochmals gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Chinakohl mit Chili und Rosinen für weitere 5 Minuten braten, bis er gar ist, aber noch etwas Biss hat. Dann kann das Gericht auch schon serviert werden.
Der Chinakohl mit Chili und Rosinen ist ein wirklich aromatisches Gericht, das harmonisch süß und pikant zugleich ist. Die Kombination aus dem milden Chinakohl, der scharfen Chili und den süßen Rosinen macht den Geschmack einzigartig und besonders.
Weitere leckere Chinakohl-Rezepte
Ein weiteres köstliches Rezept ist der gedünstete Chinakohl. Dabei wird der Chinakohl schonend gegart und behält so seine natürliche Süße und Zartheit. Auch hier ist die Zubereitung sehr einfach.
- 1 Kopf Chinakohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen. Den Chinakohl in Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den gedünsteten Chinakohl abgedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen, bis er weich ist. Dabei ab und zu umrühren, damit er nicht anbrennt.
Ganz egal, für welches Chinakohl-Rezept ihr euch entscheidet, ihr werdet mit Sicherheit ein köstliches Gericht zubereiten. Der Chinakohl ist nicht nur gesund und kalorienarm, sondern auch sehr vielseitig in der Zubereitung.
