Heute werden wir Ihnen das Rezept für köstliche Weihnachtsplätzchen namens “Engelsaugen” vorstellen. Diese Plätzchen sind herrlich zart und einfach köstlich. Sie sind perfekt für die Weihnachtszeit und werden sicherlich Ihre Lieben verzaubern. Hier ist das Rezept:
Engelsaugen Rezept
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 1 Vanilleschote
- Himbeermarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Butter, Puderzucker und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Das Eigelb und das Mark der Vanilleschote hinzufügen und erneut vermengen.
- Nach und nach das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen.
- Die Hälfte der ausgestochenen Teigkreise in der Mitte nochmals ausstechen, um kleine Ringe zu erhalten.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10-12 Minuten backen.
- Die Plätzchen abkühlen lassen und dann mit Himbeermarmelade füllen.
- Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Engelsaugen beträgt insgesamt etwa 90 Minuten, inklusive Ruhezeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 30 Engelsaugen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für eine Portion Engelsaugen (ca. 1 Plätzchen) sind:
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 9 g
- Eiweiß: 1 g
Tipps:
Hier sind einige Tipps, um Ihre Engelsaugen perfekt zu machen:
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den Geschmack zu verbessern.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladensorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Bewahren Sie die Engelsaugen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Engelsaugen gefällt. Genießen Sie diese köstlichen Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee und teilen Sie sie mit Ihren Lieben in der festlichen Weihnachtszeit!
