Spinat Mit Kichererbsen

Kichererbsen mit Tomaten

Zutaten:

• 500 g Kichererbsen
• 400 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Anweisungen:

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie leicht braun sind.
5. Den Kreuzkümmel und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Kichererbsen und die Tomatenstücke in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kichererbsen weich sind.
8. Die Kichererbsen mit Tomaten servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Wie man zubereitet:

Kichererbsen mit Tomaten ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Die Kombination aus den herzhaften Kichererbsen und den saftigen Tomaten ergibt eine köstliche Mahlzeit, die sowohl vegetarisch als auch vegan ist. Dieses Gericht eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Es kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich daher auch gut als Resteessen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für Kichererbsen mit Tomaten beträgt etwa 20 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält Kichererbsen mit Tomaten ungefähr 250 Kalorien, 10 g Protein, 5 g Fett und 40 g Kohlenhydrate.

Kichererbsen-Spinat-Pfanne

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 200 g frischer Spinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Anweisungen:

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Den Spinat waschen und grob hacken.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie leicht braun sind.
5. Den Kreuzkümmel und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Kichererbsen in die Pfanne geben und gut vermischen.
7. Den Spinat hinzufügen und alles unter Rühren ca. 5 Minuten garen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man zubereitet:

Die Kichererbsen-Spinat-Pfanne ist eine einfache und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für eine schnelle Woche eignet. Die Kombination aus herzhaften Kichererbsen und frischem Spinat sorgt für einen hohen Nährwert und einen leckeren Geschmack. Dieses Gericht kann als Hauptgericht zusammen mit Reis oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Es ist sowohl vegetarisch als auch vegan und enthält viele essentielle Nährstoffe wie Protein, Ballaststoffe und Vitamine.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für die Kichererbsen-Spinat-Pfanne beträgt etwa 15 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 2-3 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält die Kichererbsen-Spinat-Pfanne ungefähr 300 Kalorien, 15 g Protein, 10 g Fett und 40 g Kohlenhydrate.