Heute möchte ich mein Rezept für köstliche Kokosmakronen mit euch teilen. Diese leckeren Plätzchen sind nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch super lecker. Sie passen perfekt zur Weihnachtszeit oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch. Hier ist mein Rezept für Kokosmakronen:
Kokosmakronen Rezept
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 250 g Puderzucker
- 250 g Kokosraspeln
Anleitung:
1. Zuerst heizt du deinen Backofen auf 150 Grad vor.
2. Dann trennst du die Eiweiße von den Eigelben und gibst die Eiweiße in eine Schüssel.
3. Jetzt schlägst du die Eiweiße steif und gibst nach und nach den Puderzucker hinzu.
4. Anschließend hebst du die Kokosraspeln unter die Eiweiß-Zucker-Masse.
5. Nun formst du kleine Häufchen aus dem Teig und setzt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Die Kokosmakronen kommen für ca. 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
7. Nach dem Backen lässt du die Kokosmakronen vollständig auskühlen, bevor du sie genießt.
Wie man sie zubereitet:
Die Zubereitung der Kokosmakronen ist wirklich einfach. Du musst nur die Eiweiße steif schlagen, den Puderzucker und die Kokosraspeln hinzufügen und alles gut verrühren. Dann formst du kleine Häufchen aus dem Teig und bäckst sie im vorgeheizten Ofen goldbraun. Lass sie anschließend abkühlen und schon kannst du sie genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten, dazu kommen noch 15-20 Minuten Backzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 50 saftige Kokosmakronen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Kokosmakrone) erhältst du etwa 70 Kalorien, 5 g Fett, 6 g Kohlenhydrate und 1 g Eiweiß.
Tipps:
Um den Kokosgeschmack noch intensiver zu machen, kannst du auch etwas Kokosöl zum Teig hinzufügen. Außerdem kannst du die Kokosmakronen nach dem Abkühlen mit Schokolade überziehen oder sie mit Zuckerguss verzieren.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt des Puderzuckers auch normale Kristallzucker verwenden?
Antwort: Nein, der Puderzucker gibt den Kokosmakronen ihre feine Textur. Normale Kristallzucker würde den Teig zu körnig machen.
Frage: Wie lange sind die Kokosmakronen haltbar?
Antwort: In einer luftdichten Dose oder einem verschlossenen Behälter bleiben die Kokosmakronen etwa 2-3 Wochen frisch.
Ich hoffe, euch schmecken meine köstlichen Kokosmakronen genauso gut wie mir. Sie sind einfach unwiderstehlich und perfekt für die Weihnachtszeit. Probiert mein Rezept aus und lasst es euch schmecken!
