Hackfleisch Mit Kürbis Und Feta Rezept

Herbstliche Kürbis-Puffer

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Und diese herbstlichen Kürbis-Puffer sind ein absolutes Muss auf jeder Speisekarte. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Mit leckeren Gewürzen und einer knusprigen Kruste werden sie zu einem wahren Gaumenschmaus.

Zutaten:

• 500 g Kürbis
• 2 Zwiebeln
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln häuten und fein hacken.

2. In einer Schüssel den Kürbis, die Zwiebeln, die Eier, das Mehl, das Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen.

3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und kleine Kürbis-Puffer formen. Von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Die Kürbis-Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Wie man es zubereitet:

Einfach nur köstlich! Diese herbstlichen Kürbis-Puffer sind eine perfekte Beilage zu jedem Gericht. Sie passen hervorragend zu Fleisch, Geflügel oder Fisch. Aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit sind sie ein Genuss. Einfach nur mit einem frischen Salat servieren und schon hat man ein leckeres und gesundes Gericht.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Kürbis-Wirsing-Curry – cremig, basenüberschüssig und gesund

Dieses Kürbis-Wirsing-Curry ist ein wahrer Gaumenschmaus. Es ist cremig, basenüberschüssig und gesund. Mit seinen köstlichen Gewürzen und der frischen Note von Wirsing ist es eine echte Geschmacksexplosion. Eine perfekte Mahlzeit für die ganze Familie.

Zutaten:

• 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
• 400 g Wirsing
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (2 cm)
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 400 ml Kokosmilch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Den Wirsing waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken.

2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten. Die Gewürze dazugeben und kurz mitrösten.

3. Den Kürbis und den Wirsing hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Die Kokosmilch hinzufügen und das Curry zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis und der Wirsing weich sind.

5. Das Curry abschmecken und servieren.

Wie man es zubereitet:

Dieses köstliche Kürbis-Wirsing-Curry ist eine wunderbar cremige und gesunde Mahlzeit. Es schmeckt einfach herrlich und ist eine großartige Möglichkeit, um Kürbis und Wirsing in einem Gericht zu kombinieren. Das Curry passt hervorragend zu Reis oder Fladenbrot. Probiere es aus und lass dich von den Aromen verzaubern!

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Hackfleisch mit Kürbis und Feta

Dieses Rezept für Hackfleisch mit Kürbis und Feta ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, süßem Kürbis und cremigem Feta ist einfach unwiderstehlich. Mit leckeren Gewürzen und frischen Kräutern wird dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 500 g Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Feta
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.

3. Den Kürbis, das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

4. Den Feta zerbröseln und über das Hackfleisch mit Kürbis streuen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Wie man es zubereitet:

Dieses aromatische Gericht ist eine perfekte Kombination aus süßem Kürbis, würzigem Hackfleisch und cremigem Feta. Es ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Das Hackfleisch mit Kürbis und Feta passt hervorragend zu Reis oder Nudeln. Probiere es aus und lass dich von den Aromen verzaubern!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Rezept Kürbis-Feta-Nockerl auf Bärlauch-Grilltomaten

Ein wahrer Gaumenschmaus sind diese Kürbis-Feta-Nockerl auf Bärlauch-Grilltomaten. Die Kombination aus sanften Kürbisnockerln, cremigem Feta und würzigen Bärlauch-Grilltomaten ist einfach unwiderstehlich. Mit frischen Kräutern und Gewürzen wird dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 500 g Kürbis
• 200 g Feta
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Kirschtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 4-6 Bärlauchblätter
• frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, bis er weich ist. Abgießen und abkühlen lassen.

2. Den Feta zerbröseln und mit dem Kürbis, den Eiern, dem Mehl und dem Backpulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Aus der Masse kleine Nockerl formen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

4. Die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch fein hacken. Den Bärlauch in Streifen schneiden.

5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Die Kirschtomaten hinzufügen und kurz anbraten. Den Bärlauch hinzufügen und alles gut vermischen.

6. Die Kürbis-Feta-Nockerl auf den Bärlauch-Grilltomaten anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Wie man es zubereitet:

Diese Kürbis-Feta-Nockerl auf Bärlauch-Grilltomaten sind ein wahrer Genuss. Die Nockerl sind schön saftig und mit dem cremigen Feta einfach unwiderstehlich. Die Bärlauch-Grilltomaten geben dem Gericht eine würzige Note und die frische Petersilie rundet alles perfekt ab. Probiere es aus und lass dich von den Aromen verzaubern!

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Gefüllter Butternut Kürbis (vegetarisch oder vegan, glutenfrei)

Ein gefüllter Butternut Kürbis ist ein wahrer Gaumenschmaus. Egal, ob vegetarisch oder vegan, dieser gefüllte Kürbis ist einfach köstlich. Mit leckerem Gemüse, Gewürzen und Kräutern wird er zu einem echten Highlight auf dem Teller.

Zutaten:

• 1 Butternut Kürbis
• 200 g Quinoa
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 200 g Pilze
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Butternut Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.

2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Die Paprika und die Pilze hinzufügen und kurz mitbraten.

3. Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen und zur Gemüsemischung geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Den gefüllten Butternut Kürbis im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30-40 Minuten backen, bis er weich ist.

5. Den gefüllten Butternut Kürbis mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Wie man es zubereitet:

Dieser gefüllte Butternut Kürbis ist ein veganes und glutenfreies Gericht, das einfach köstlich ist. Die Kombination aus dem süßen Kürbis, dem herzhaften Quinoa und dem frischen Gemüse ist einfach unwiderstehlich. Der gefüllte Butternut Kürbis ist eine perfekte Mahlzeit für jeden Tag oder auch für besondere Anlässe. Probiere es aus und lass dich von den Aromen ver