Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept vor, das Sie unbedingt ausprobieren sollten - Quarkbällchen! Diese kleinen Leckerbissen sind locker, luftig und schmecken wie vom Bäcker. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit können Sie diese süßen Köstlichkeiten ganz einfach selber machen. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht.
Quarkbällchen Rezept
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
Mischen Sie den Magerquark, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel gut zusammen. Geben Sie nach und nach das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz hinzu und kneten Sie den Teig gut durch.
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 170 Grad Celsius. Formen Sie mit leicht angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus dem Teig und geben Sie sie portionsweise in das heiße Öl. Frittieren Sie die Quarkbällchen von allen Seiten goldbraun.
Nehmen Sie die fertigen Quarkbällchen aus dem Öl und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. Bestäuben Sie die Bällchen großzügig mit Puderzucker und schon sind sie fertig zum Genießen!
Vorbereitungszeit
Die Zubereitung der Quarkbällchen dauert etwa 30 Minuten.
Anzahl der Portionen
Das Rezept ergibt ca. 20 Quarkbällchen.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben können je nach Variante des Rezepts variieren.
Tipps
Wenn Sie Ihrem Quarkbällchen eine besondere Note verleihen möchten, können Sie zum Beispiel etwas Zimt in den Teig geben. Das gibt den Bällchen eine herrlich aromatische Geschmacksrichtung.
Sie können die Quarkbällchen auch mit verschiedenen Toppings oder Füllungen servieren. Zum Beispiel mit Schokoladensauce, Obst oder einer leckeren Vanillesoße.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Quarkbällchen auch ohne Fritteuse zubereiten?
Ja, Sie können die Bällchen auch in einer Pfanne mit ausreichend Öl frittieren.
2. Kann ich den Teig vorbereiten und später verwenden?
Ja, Sie können den Teig im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf portionieren und frittieren.
3. Wie lange sind die Quarkbällchen haltbar?
Die Quarkbällchen sind am besten frisch zubereitet und sollten innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.
Probieren Sie dieses köstliche Quarkbällchen Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen luftigen Leckereien!
