Rhabarberkuchen Rezept

Ich habe hier einige köstliche Rhabarberkuchen-Rezepte für dich zusammengestellt. Rhabarber ist eine wunderbare Zutat, um leckere Kuchen zu backen, und diese Rezepte werden dich definitiv begeistern!

Rhabarberkuchen mit Schmandguss

Zutaten:

• 300 g Rhabarber
• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 g Schmand
• 2 Eier
• 1 Vanillezucker
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Mehl, den Zucker, den Schmand, die Eier, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz zu einem Teig verrühren.
3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
4. Die Rhabarber-Stücke auf dem Teig verteilen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 40-45 Minuten backen.
6. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und genießen!

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Portionen: 12

Rhabarberkuchen mit Pudding

Zutaten:

• 500 g Rhabarber
• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 150 g Butter
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
• 1/2 Liter Milch
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Mehl, 100 g Zucker, die Butter, 1 Ei, den Vanillezucker und das Salz zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und einen Rand formen.
4. Den Rhabarber auf den Teig legen.
5. Das Puddingpulver mit dem restlichen Zucker und den Eiern verrühren.
6. Die Milch aufkochen und das Puddingpulver-Gemisch einrühren.
7. Den Pudding über den Rhabarber gießen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 30-35 Minuten backen.
9. Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren!

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Portionen: 16

Einfaches Rhabarberkuchen-Rezept

Zutaten:

• 400 g Rhabarber
• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 150 g Margarine
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Mehl, 150 g Zucker, die Margarine, die Eier, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz zu einem Teig verrühren.
3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
4. Die Rhabarber-Stücke auf dem Teig verteilen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 40-45 Minuten backen.
6. Nach dem Backen abkühlen lassen und schmecken lassen!

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Portionen: 10

Diese Rhabarberkuchen-Rezepte sind einfach zuzubereiten und werden dich mit ihrer süßen und sauren Kombination begeistern. Probiere sie aus und genieße den fruchtigen Geschmack des Rhabarbers in einem köstlichen Kuchen. Guten Appetit!